舌尖上的奥秘-花椒

2017-11-02 六年级作文

  每次大家吃火锅是与熬汤时,有一个必需品——花椒。而在它身上有许多奥秘。

  去年,我和父母去吃火锅,一不小心吃了一颗花椒,瞬间,我的舌头就没有了知觉。“水,我要水。”我连忙拿了一杯水,一饮而尽。顿时麻味减少了许多。可一个小小的花椒,为什么有这么大的“麻力”呢?我陷入了疑惑之中。

  回到家中,我想了一夜,没想通,于是一早,我便跑出去问爸爸,爸爸也不知道。我只好亲自去观察。

我拿来几颗花椒,我用一把小刀,决定把它切开。它是果秋形状,呈红色或紫色,表面有许多圆形凸起的油点,有多数凹下的点状油腺,内果皮十分光滑,有的还有黑色小种子。

  可是仅有这些知识是不够的.依然不能解决“花椒为什么麻”这个问题,于是,我又去找我们的“好朋友”——电脑。

  原来花椒是富含柠檬烯,香叶醇、异茴香醚、花椒油烯、水芹香烯、亚麻酸与氨基酸等挥发性物质,具有独特浓烈香气。其中,我们口感中感到麻的感觉是来自柠檬烯,柠檬烯具有刺激味蕾的作用,而我们的味蕾和味觉神经感觉到的这种刺激可以描述为“麻”的感觉。因此,我们才会感觉到舌尖上的麻。

我知道了花椒为什么麻的秘密。我心中简直比吃了仙丹还要高兴。我好像变成了一只窜天猴,开心得要上天了。

  大自然真奇妙,它有许许多多的秘密,正等真细心的我们去发现,去探索,去解决。

  “生活中处处有科学”,让我们做一个善于发现的人,用心去观察生活,去体会生活,因为小小的事,往往隐藏着更大的学问。

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博士和“博士后”