家乡的酸汤子作文

2017-10-22 六年级作文

家乡的酸汤子作文

  我的家在吉林,家乡有很多独特的美食,但我最爱吃的就是酸汤子啦!酸汤子又叫馇条,源于满族。因为吉林老家是满族人的聚居地,所以我们自然而然随着他们一起做,吃酸汤子。至于它为什么叫酸汤子,我想也许是稠稠的汤和金黄的.玉米条都带有因发酵而出现的独特的酸味,所以叫它酸汤子吧!
  做酸汤子先要泡玉米,泡到用手捏玉米能捏成粉状就可以了,再把水倒出去,留下的玉米放到搅拌机里搅拌成糊状,然后放在一块纱布里控掉水分。做酸汤子还需要一种特别的工具,这种特有的工具是我心灵手巧的爷爷用铁皮围成的圆锥形,圆锥削去了顶点,露出直径大约在 厘米左右的孔,把糊状玉米从没有底的底部向小孔中按,一条条金黄色的玉米条就被挤到预先煮沸的水里了。待煮熟的汤子配上一碗鸡蛋酱,那滋味就别提有多好啦!闻着刚出锅的馇条那股特有的玉米的香气,夹杂着鸡蛋酱的香气,真是人间美味啊!虽然我每次都会吃到撑得慌才肯罢休,虽然每次老爸都会因为我吃得太多而提醒我,但我一点也不恨它,依然非常喜欢它!
  但是自从我们搬到大连以后,就很少吃馇条,我想可能是各地的饮食习惯有差异吧!反正每逢有亲戚回老家,总会带回一袋又一袋的面子,所以我就不愁吃不到这美食啦!

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