我的拿手菜作文

2021-03-09 说明文

  在日常的学习、工作、生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编收集整理的我的拿手菜作文(精选10篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

  我的拿手菜作文1

  从古至今,每个人都有自己的闪光点。

  居里夫人有着一颗坚定不移的心;武则天虽身为女子,但却有着一颗政治头脑;毛泽东读书特别多,所以他能利用他的才干和谋略成立新中国。同样,我也有自己的“拿手菜”书法。

  人人都说字如其人,所以说写一手好字对我们特别重要,我从小就知道字就是我们的门面。从小爸爸妈妈就教育我握笔姿势,并给我买字帖让我练习,每当我写字不好时他们就会给我适当的“矫正”。

  写字要有正确的方法,首先,握笔姿势要正确,笔尖和手指要有一定的距离,身体要坐端正,写字速度要适中,心无旁念,一笔一画、横平竖直,注意字体结构,比例要协调,切忌写的过快张牙舞爪、龙飞凤舞。

  有一次,我参加学校举行的书法比赛,我在比赛的前一个晚上练习稿子,每当有不工整的字,弃掉重新写,直到满意为止,功夫不负有心人,我终于完成了一份令我满意的稿子。凭它,我获得了书法比赛的一等奖。

  字,就是我的门面,书法就是我的“拿手菜”!

  我的拿手菜作文2

  你们知道吗?我拥有一个属于我自己的拿手菜——青椒土豆丝!

  你们知道做这道菜的步骤吗?那就请往下看吧!

  第一步,先找到一个大土豆,然后给它舒舒服服地洗个澡,再切成丝,就完成了其中一部分了。

  第二步,再找到两三根碧绿的青椒,洗干净,然后再“拨”掉它的头发,切成一片片的,就“OK”了。

  第三步,就是美味的关键——炒菜!我把青椒与土豆丝送入“舞台”,开了煤气点着火,它们就与铲子一起“翩翩起舞”,炒了一会儿,往里面放些盐,继续翻炒,炒了一会儿,我小心翼翼地用铲子拨起上面的青椒土豆丝,如果下面有汁,那就可以继续翻炒,如果没有的话,就盛一点清水,注意,不要太多,要根据汁的多少来决定……

  炒了一会儿,如果你不确定是否炒熟了,就可以用筷子夹点尝一尝,如果熟了,就可以起锅装盘了。如果力气比较小,该怎么办呢?这里有一个办法可以参考:用勺子(筷子也行)把剩下的菜一一划到一起,送进铲子里,然后由铲子送到目的地——盘子里。

  我把我亲手做的青椒土豆丝端上桌子,就看到家人们个个都活像一只只馋猫似的,尤其是弟弟,他的眼珠子的盯着青椒土豆丝,口水直往下流,可真是“口水流下三千尺,疑是银河落九天”啊!我把青椒土豆丝端上了桌子,学着古时饭店老板的腔调说:“请客官慢慢品尝!”一言尽,便在旁边期待着他们的话语,弟弟迫不及待地吃了一口,细细地嚼着,接着,他又无比惊讶地说:“哟!不错呀!外香里嫩,让人胃口大增,你这跟谁学的呀?”我神秘一笑,回答他:“保密!”

  你的拿手菜又是什么呢?那你的这道拿手菜又是如何做成的呢?

  我的拿手菜作文3

  为了给妈妈减压,今天我就大显身手,做个我最拿手的鲈鱼咸菜汤吧。

  我先到三江超市选了一条活蹦乱跳的鲈鱼,这条鱼虽然肚子不大,但特肥,因为肚子大了,里面就会有鱼籽,那样鱼肉就不肥美了。卖鱼伯伯帮我把鱼杀好后,我回到家又重新把鱼里里外外洗了一遍,彻底洗干净后的鱼,已经老实巴交地待在盘子里等着我处理了。

  我先用菜刀在鱼背正反面切了三刀,这样处理后鱼更容易煮熟,也方便入味了。然后我先在锅里加入一大碗水,把鱼小心翼翼地放入锅里用大火烧起来。注意哦,千万别用热水下锅,这样鱼皮就会被烫没了。等水开后,我揭开锅盖发现鱼翅好像活过来似的翩翩起舞,那化刀后的鱼肉也迫不及待地向外翻露着。这时锅里有一些浮沫,我用锅铲把它去掉。煮过几分钟后汤水也开始由清变乳白色,我把火关到最小继续煮。乘等待的时候,我把咸菜用勾子勾出小半碗,切成小段后备用。鱼煮得差不多了,就把咸菜直接放入锅中,咸菜一入锅霎时就舒展开叶子翻腾在水中,一股咸香味顿时满溢在锅中,汤色再次由乳白色渐渐地变成了青绿色。为了让咸菜味能进入鱼肉里面,我又把火关小后煮了约五分钟。再次揭开锅盖时,汤已经不太多了,我又往锅里又加了些热水。这时盛出一点汤尝了一下咸淡刚刚好,可以关火装盘啦。

  自己动手,吃穿不愁。看着热气腾腾的鲈鱼咸菜汤,我好有成就感。没用油也没用盐和味精,而汤味一点也不逊色,鱼肉里面有咸菜的咸香,咸菜里面又有鱼肉的鲜美。哈哈,我是不是厨神再世呀!

  我的拿手菜作文4

  寒假里我跟妈妈学做菜,但我厨艺不佳,学到的只是皮毛。现在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉丝,奉献给大家。

  首先,妈妈让我把需要的东西准备齐全。两个青辣椒、一块瘦猪肉、嫩肉粉、食盐、葱、姜,生抽,鸡精,我和妈妈检查了一下,所用的东西已清洗干净,准备齐全。

  然后,妈妈教我切菜。妈妈说要先切肉,因为肉在冰箱里已经拿出来一会儿,这时正好好切,先把肉切成薄片,再切成细丝。妈妈的话还没说完,我已经拿起刀。可是我拿起刀,觉得手一点也不听我的话。妈妈还告诉我切菜时,一只手把刀要拿好拿直,另一只手不要跟的太紧,以免不小心把手切住。我费了好大时间终于把肉切好了。我又把辣椒、葱、姜都切成细丝,总算可以炒菜了。我看着被我摆弄的菜,心里有一点窃喜,我这也是做菜。这时妈妈说:“宝宝!别着急,得先把肉用盐腌一下。”我把盐、姜丝和嫩肉粉都撒在肉上,用筷子搅拌均匀,这下可以了。

  妈妈把煤气开关打开,我用手轻轻一扭,火打开了。妈妈帮我把炒菜锅放在炉灶上。锅烧热了,先放入一些油,不要太多,再把肉丝放入锅内,翻炒3-4分钟,放入辣椒丝,最后再依次地放入生抽、葱丝、香油、鸡精,翻炒几下就好了。我拿过一个盘子,把炒好的菜盛进盘子里。这样一道美味可口的辣椒肉丝就完成了,我也累的不得了,我总算明白妈妈的辛苦,我以后要多帮妈妈做饭。

  当我和妈妈做好饭,一家人开始品尝美味大餐。爸爸说:“今天的菜真好吃,色香味俱全。”爷爷也笑着说:“今天的菜真对我的口味。”妈妈和我相互望望会心地笑了。

  我的拿手菜作文5

  今天,老师让我们学做一道菜,我选的是做土豆丝。

  早晨,我和妈妈一起去超市选材,我选了一个大个的土豆。回到家后,我学着妈妈的样子系上围裙就开始工作了。首先洗土豆,土豆上全是泥土特别难洗,怎么都洗不干净,最后我只好用钢丝球才 把土豆洗干净了,可是也把它洗成了大花脸。然后是刮皮,面对滑不溜揪的土豆,几次都差一点滑出去,最后还是一不留神让它从我手心里逃跑了一次,土豆上还有一块凹进去的地方特别难刮,我都快 把土豆肉刮完了,才把土豆刮好,唉!看着妈妈轻松的刮皮环节,在我手里怎么变得这么难啊!接着该擦丝了,我拿来多功能擦丝器,拿上土豆就往上擦,妈妈开玩笑说:“擦丝时千万要小心!不要在 土豆丝里加肉丝哦。”我说:“想得美!放心,我才不会给你们加肉呢。”擦到剩四分之一时,我就真的担心会擦到手了,这时妈妈又给我传一绝招:用筷子插住土豆,然后拿着筷子就能轻松擦土豆了 。我真佩服我这能干又聪明的妈啊!擦好丝后,妈妈又让我把土豆丝冲洗了一遍,说这样炒出的土豆丝更脆、更好吃。一切准配就绪,我打开了火、往锅里倒入油,等油热了该放八角和葱花了,怕油溅 到我身上,我就像百米投篮一样把八角和葱花投了进去,然后又把土豆丝放了进去,先翻炒了一下,又放了醋,等快熟的时候,妈妈又指导我放了盐和鸡精,最后大功告成,装盘出锅。迫不及待地尝了 一口,那真是特别的香啊!

  做了这么一个简单的菜,就把我累的满头大汗,心里想:妈妈天天一日三餐的做饭,还要做家务该多累啊!以后我一定要帮妈妈做一些力所能及的事,来减轻妈妈的负担。

  我的拿手菜作文6

  我最拿手的菜是“素三鲜”。

  今天,我给大家介绍一下这道菜的做法。先把青菜一个叶一个叶择开,然后拜两片白菜叶,拿两个西红柿和少量的葱、姜、蒜等调味品。

  先将这些菜修理一下。把青菜下面厚厚的帮子一分为二;白菜叶子切成丝;西红柿要切成片;把葱切成葱花;姜切成碎沫;蒜切成三角形。

  一切准备就绪,打开抽油烟机,把洗干净的锅放在煤气灶上,打开火,等水烧干后,倒上花生油放里面一些花椒炸一炸,让味深入到油里。等油热了把花椒捞出来,马上倒进去青菜,记住,菜必须盖着 油,否则油会喷出来。我往锅里一倒,“嚓”的一声,浓烟从锅里升腾起来,能吓人一跳,我赶紧用铲子翻一翻,烟才被抽油烟机抽走。然后按照自己的口味放盐,同时把葱、姜、蒜也放进去,等青菜 变成深绿色的时候,就可以把青菜盛出来,装在盘子里。

  然后把白菜放在热油锅里炒,炒的差不多的时候,把少量的西红柿放进去,用铲子把西红柿切成末,再放点盐,放少量的糖,放点水,把白菜、西红柿炒得都粘上盐和糖。当白菜已经有点红色时,就将 它盛在另一个盘子里。

  最后,该给它们“化妆”了:准备一个白色的盘子。把青菜当盘底,白菜放在中间,西红柿放在最上面,在盘的边上放上桔子瓣,做装饰。

  我这道菜,好象是绿草地上盛开着红花和黄花。闻一闻,香味直向鼻子扑来,尝一尝西红柿有白菜味,白菜有青菜味,青菜有白菜和西红柿味。这样有酸有甜有咸,鲜美无比,让人越吃越爱吃。真是色 、香、味俱全,让人赞不绝口。

  听了我的介绍,你一定想做一盘,那我们就来比一比看谁做的好。

  我的拿手菜作文7

  我的拿手菜是煎饺子。做煎饺子的步骤比较多,首先是买做饺子的材料,接着是做饺子馅,然后是包饺子,再然后是煮饺子,最后才是煎饺子。我做的煎饺子又漂亮又好吃,想知道具体的.操作吗?跟我来吧!

  第一步,我和妈妈先去买做饺子用的食材,我推着我的小车和妈妈在超市逛荡了几圈,我们买了白菜、猪肉、芹菜,还买了十斤面。对,我们今天吃白菜猪肉饺子。

  第二步,妈妈和奶奶开始剁饺子馅,站在妈妈和奶奶的旁边,我看见菜刀在上上下下地切菜和切肉,一会儿,饺子馅就做好了。接着,妈妈和面,准备擀饺子皮。

  第三步,包饺子。我们是这样分工的,妈妈负责搓面、切面、擀面。我负责把一个个面球压平。爸爸和奶奶负责包饺子。我也参与包饺子。我包的饺子一个个东倒西歪,像一群醉汉。爸爸告诉我,把饺子对折一下,饺子就站起来了,我试了一下,果然,我的饺子像一个个精神抖擞的士兵站在那里。哈哈,三角形最稳定。

  第四步,煮饺子。一个个可爱的饺子下锅了,它们在沸腾的锅里游来游去,真像一群小鸭子在游泳呢!不过是在开水里游泳,可不好玩哦。

  第五步,煎饺子。我们先把煮好的饺子捞出来晾干。接着,我隆重登场了。我先在煎锅上倒了一点油,然后我把饺子倒在煎锅上,那些饺子像滑滑梯一样,滑到煎锅里,真可爱。过了一会儿,我把饺子翻一个面,两边都变黄了,就这样,可爱的煎饺子就光荣地诞生了。我们一家人吃了美美的一顿大餐。

  想品尝我的美味大餐吗?那么来我家吧!哈哈!

  我的拿手菜作文8

  很多人都会做菜,并有自己的拿手菜。比如我妈妈的拿手菜就很多,如煮排骨、肉沫汤、西红柿炒鸡蛋……等等。而对于我来说,我的拿手菜就是丝瓜炒鸡蛋。今天,我准备做一盘我的拿手菜。

  我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋。丝瓜细长细长的,穿着件绿色的衣服,头上还顶着一朵小黄花呢!可见它非常新鲜。我先用刀把丝瓜两端切掉一点,再拿起刮皮器从上至下刮着丝瓜皮。丝瓜刮好皮并洗干净后,我拿菜刀把丝瓜均匀地切成斜片。接着我把鸡蛋拿起来轻轻磕了一下,蛋黄和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了点儿盐,并用筷子在碗里按顺时针把鸡蛋搅拌好。于是,我便开始炒菜了。

  我扭开燃气灶的开关,只听见“啪”地一声,一团蓝色的火苗就“冲”了上来。我往锅里倒了点儿食用油,烧了一会,我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,鸡蛋液立即冒起了“泡泡”。一会儿,我又把鸡蛋翻了个身。煎至金黄后,我就把鸡蛋铲出锅了,放在一旁备用。接着,我把切好的丝瓜一股脑全倒进了锅里,用锅铲进行翻炒,“辟辟啪啪”,油在锅里跳起了欢快的踢踏舞,有些油还溅了出来,吓了我一跳。我不断翻炒,丝瓜片渐渐变了色。这时,我把备用的鸡蛋倒进锅里,翻炒几遍后,我放了适量的盐和鸡精,再淋了少许清水,又翻炒几下,一盘香喷喷的丝瓜炒鸡蛋就出锅了。

  吃饭时,妈妈和弟弟直夸我炒的菜好吃,色香味俱全。我吃起来也觉得格外香,因为这是我自己劳动的结果。

  我的拿手菜你们觉得怎么样?以后等我厨艺大增了,欢迎来我家做客喔!

  我的拿手菜作文9

  “妈妈,八角放在哪?”厨房里传来了我的声音。“在左边的柜子里的第二层。”妈妈回答。“哦!我知道了。”我正在炮制我的拿手菜—红烧牛肉。

  我先把姜切片,蒜拍扁,葱切段,花椒、干辣椒、陈皮、八角香叶等放小碗备用,一切准备就绪,我便开炉烧水,“咕咚咕咚”水一会就煮开了,它就像一个顽皮的孩子,在锅中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入锅中,牛肉好像非常的怕热,一进锅就马上来个大“变脸”,牛肉从一开始的血红色,变成了淡褐色。我拿起锅铲将牛肉捞起来放进一个碗里沥干水备用。

  我重新起锅,将洗干净的牛肉和香料,一起放入锅中爆炒,不一会,一阵浓郁的香味儿扑鼻而来,“哇!什么东西这么香?”爸爸好奇地问。“秘密。”我喜不自禁,干得更起劲了。接着我将盐,水和老抽倒入锅中煮开,牛肉又好像,开始适应了锅中的温度,又换上了鲜红的衣裳,漂亮极了,再将牛肉放入高压锅里炖。

  牛肉大约炖了半个小时,我又起锅倒入油,将蒜放进去,蒜头在热锅里欢快地跳起舞,我把事先切好的萝卜放进锅中翻炒,然后将高压锅里炖好的牛肉倒进来,盖上锅盖,大火烧开,慢慢地调成中火,二十分钟过去了,在牛肉收汁前我再加入大葱,翻炒几下,红烧牛肉终于大功告成啦!我将做好的红烧牛肉放进大碟子里端出去,那香味,用香飘十里也不为过。妈妈尝了一块,“哎呀!不得了!实在太好吃了!牛肉香嫩,味道不输五星级酒店!”爸爸赶紧夹了一块放嘴里,“不错不错,想不到我们家出了个小厨神哦!”爸爸也对我竖起来大拇指。

  吃着自己做的拿手菜—红烧牛肉,心里美滋滋的,有说不出的高兴。我想:吃着用自己劳动换来的食物就是这种心情吧!

  我的拿手菜作文10

  星期天,爸爸妈妈都去单位加班了,我独自一人在家。都十二点钟了,他们还没回来,可我的肚子已经唱起了歌,怎么办呢?三年级的学生,该学会自己做饭了,于是,我决定自己动手。

  我从冰箱里拿了两根黄瓜,把它们放入菜盆一一洗干净,准备切成片状。切这玩意儿,我实在不拿手,我把黄瓜放在菜板上,学着妈妈的样,拿起锋利的刀,先把黄瓜沿纵向切成两半,然后再切成一片一片的,可一向在妈妈手中运用自如的菜刀,在我手上却好像不听使唤似的,显得特别重,一半黄瓜还没切完,我的手腕就已经酸了,而且切下的黄瓜片有的薄,有的厚,很不均匀。我真不想再干下去了,想一想,还是冲碗方便面吃得了,反正饮水机里有开水。可妈妈常对我说:“跌倒了再爬起来,你还是胜者。”那句话这时又在我的耳畔响起,于是我又重新拿起菜刀,小心翼翼地切了起来,随着按着黄瓜的手一点点的后移,一片片薄厚均匀的黄瓜片呈现在我眼前。奇怪,竟然成功了,我一蹦三尺高,看来,困难面前我们不能低头,真是“有志者,事竟成。”我把它们放进一个盘子里,撒了些精盐,腌了一会儿,腌好之后,把杀出来的多余的水分倒掉,又放了些芝麻油、醋,味精等调料,搅拌均匀,一道“凉拌黄瓜”就完成了,尝一下,味道真是太爽口了。这时,爸爸妈妈回来了,我赶紧端着我的“劳动果实”让他们品尝,他们边吃边夸奖说:“这是我们吃过得最好吃的菜肴了。”

  啊,今天我真高兴!我学会了自己动手做菜,今后再也不用担心没饭吃了。这顿饭虽然比不上山珍海味,但我觉得比山珍海味还好吃,因为这顿饭是我亲手做的。

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