爸爸的厨艺
星期天的上午做完作业，我对爸爸说：“我好久都没吃鸡腿了，今天你给我露一手吧。”爸爸说：“好的”随后我们来到了厨房。
只见爸爸从冰箱里拿出了一袋鸡腿放在水里溶解了一下，沥干放在盆里并准备好姜葱。接着拿出锅子倒上小半勺油开始烧了。等了大约三十秒油热了，爸爸把鸡腿哗啦啦地倒入锅中，只见爸爸一只手抓住锅柄就能把鸡腿翻来翻去，我好担心鸡腿会掉到灶台上。接着爸爸又把切好的姜和葱放进锅里用铲刀翻了又翻，又陆续加了酱油、料酒、盐、糖等作料及适量的清水盖上锅盖。过了两三分钟，只见大量夹杂鸡腿香的热气透过锅盖飘进我的鼻子，我闻了直流口水，又等了二十分钟鸡腿熟了。爸爸先夹了一个鸡腿给我，笑眯眯地对我说：“烫，请慢用。”我点了点头，哇！香香的、甜甜的、好吃极了。
我边吃边又发话了：“老爸，再来个青椒肉片吧！”爸爸说：“好哩。”只见爸爸把肉切成片，把青椒切成平行四边形，又把肉片加入生粉、料酒、蛋青拌了一下，他说这样炒出来的肉片非常嫩。一切准备好了只听煤气灶又呼呼作响，爸爸把肉片倒入油锅，翻炒起来，同时把姜、葱倒入锅里并加入调料。待肉片要熟时又倒入了青椒和黑木耳翻炒了几下勾芡起锅装盘。整个过程不到五分钟。只见粉色的肉片、碧绿的青椒、乌黑的木耳都亮晶晶的，真是色香味俱全。我迫不及待放下鸡腿拿起筷子夹起一片放在嘴里：呵！又滑、又嫩、又香！
有这样好厨艺的爸爸，我真有口福！
【每日写作指导：如何提高高中语文写作能力……】
写作一直是语文中重要的一项，是对学生综合能力，语言应用的考察，也在考试分数中占有较大比例，但是如何才能写好作文，在考试中取得高分，对同学们来讲却一直是个难题。
专家指出老师们应该教学思路灵活，关注学生个体发展，注重学生语文能力的培养，注重从根本上改变学生对语文的认识：
分数固然非常重要，但同时应当也是能力的提高，靠一次、两次的押题或许一时能www.t262.com取得一个好成绩，但学习成绩的决定因素：学习习惯、思维习惯的培养及形成是需要一定的时间。一个老师辅导一个学生，老师根据学生的情况进行教学，或补差，或提优，进行个性化教学，实现真正意义上的因材施教。为此，老师教你用独特的方法学好初高中语文。
学生作文时最头疼的问题是无话可说。为了解决这一难题，专家告诉大家不妨用刘勰的话说“流连万象之际，沉吟视听之间”启发他们：要想写好作文，必须谈如何生活，体察入微。生活，是写作的“源头活水”。叶圣陶先生曾说过，“作文这件事离不开生活……必须寻到源头才有清的水喝”，可见观察是中学生认识生活的重要途径。因此，专家指出老师们应该帮助学生明确观察的重要性，结合课本中的名篇交给他们观察生活，表现生活的方法。“授之以鱼”，不如“授之以渔”。例如学了《我的老师》后，可以引导学生观察自己所尊敬的老师，让他们明白老师的高风亮节，除了表现在批改作业到深夜，或带病上课，累倒在讲台上等外，还有许多值得挖掘的素材。以前，同样的.材料上代人用来赞颂老师，下一代“涛声依旧”。似乎老师永远是身穿中山装，口袋里插一支钢笔，不苟言笑;老的，少的，农村的，城市的，一个样。通过观察，让其明白不同时代，不同环境，不同科目的老师穿着打扮、兴趣爱好、精神面貌、教学方式等都有差异。当今教师不但追求内在美，还注重外在美;他们不仅仅追求脚踏实地，还注重巧干。课上，他们“激扬文字”“指点江山”，评估论今，妙语连珠;课外，他们驰骋球场，泼洒丹青，舞文弄墨，雅趣如流。罗丹曾说，世界上不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。实践证明，丰富的写作素材，都是靠仔细观察周围事物的来的。
要关注生活，博采众长。古人云：“熟读唐诗三百首，不会写诗也会吟。”可见广泛阅读的重要性。老师应当有计划地引导学生进行课外阅读。例如，在教学中，鼓励学生每天写日记，可写身边的人或事，也可摘录一些名言警句、优美的段落，或介绍一部生动的有趣的影视剧作;规定每月读一本优秀期刊;每个假期读两本名著，如学了《美猴王》《鲁提辖拳打镇关西》后，建议学生读吴承恩的《西游记》和施耐庵的《水浒传》，让他们领略作者刻画人物的手法，反映社会生活的方法。
我们只有“行万里路”——广泛深入生活，只有“读完卷书”——博采众长，才能文思泉涌，“下笔如有神”。
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