导语：在日常学习、工作和生活中，大家都接触过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编为大家整理的关于家乡的火锅作文800字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
家乡的火锅作文800字 篇1
美丽的山城——重庆，是我的故乡，我曾居住在那里达十三年之久。我爱她那秀美的山，爱她那迷人的水，但更爱她那妙绝的美食！一说到重庆的美食，大家马上就会想到火锅。不错的，火锅作为重庆的特色美食之一，当然也是最具代表性的。
重庆火锅以麻、辣、香而著称，用貌似大盆的铁锅盛满鲜红的火锅底料，还需加上许多秘方，这样才有味。每个人是必须有一个油碟儿的，可以加上葱、香菜、蒜泥等各种调味料。一切准备就绪后便可以“开战”了。
大家你忙你的，我忙我的，自己要吃什么就直接把“材料”夹到煮得沸腾的的红汤里。锅里一片翻腾的景象，阵阵浓郁的独特的香味扑鼻而来，刺激着你的感觉。这时，我已经控制不住我的唾液了，任由它肆意地分泌，但面对这样诱惑人的绝味美食，谁又能招架得住呢？我已经迫不及待了，盯准目标后，夹起一片毛肚，以我吃火锅的经验，鉴定这个毛肚的“死期”已到，马上将要进入我肚中，还冒着香香的热气呢，放在锅里涮一下辣油后再搁在油碟里入味，送入口中又辣又烫，呛得我眼泪直流，喉咙发热，舌头也被辛辣惹得麻酥酥的'。
看着锅里已经熟透的土豆，我轻轻地把它拣起来，放进碟儿里冷却一会儿后，就开吃了，这次没有刚才的那么呛人，反而多了一些麻辣，一丝丝辣味像一个个精灵在舌尖上跳动，给人一种极大的满足感。凡是吃了火锅的人没有一个不大呼过瘾的。
重庆火锅，体现的不仅是一个地方的饮食特色，更说明了一个地区的文化内涵。火锅除了有绝妙的好味道，还有健身美容这一功效呢！怎么样？对于这么美味、健体的重庆火锅，你心动了么？心动不如行动，快去享受一下我们重庆的火锅吧！
家乡的火锅作文800字 篇2
俗话说：“民以食为天”。由此可见，人生在世最重要的就是吃了。而天下让人喜欢的美食不计其数，唯独不能让我割舍的则是家乡的麻辣火锅。
我们中国有八大菜系。我的家乡在重庆，川菜自然就是其中之一了。为此，我感到很骄傲。当然，如果你要来重庆，最应该品尝的美食就是重庆麻辣火锅了。
还记得我们一家人第一次去吃火锅的情景。那时正值冬天，天气寒冷，吃火锅当然是最暖胃健身的了。刚到那里，我就发现：火锅店用的锅不是根本不是我们家里平时用的那种普通火锅，而是那种用碳烧却没有烟的原始鸳鸯锅，一半是清淡味的，一半是麻辣味的。因为之前没有见过这种锅，我感到很惊喜。再加上全家大大小小十几个人围着，点了许多自己喜爱的食品，敞开肚皮吃得肚子胀鼓鼓的。浑身流着汗，冒着热气，但还是停不了吃的欲望。大家说着笑着，觥筹交错，高兴时还唱上一段川剧。那场面，那氛围跟大过年的一般，煞是热闹，开心……很快，我便喜欢上了这种重庆火锅，以至于至今我每次回想起来，仍记忆犹新，那味道令我味无穷回，永生难忘。
我们的重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门。锅底的主要材料有辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、丁香、砂仁、牛油、植物油等等。主要的食材有牛毛肚、猪黄喉，鸭肠，牛血旺等等。如果你要吃别的，只要把食物往里烫熟就可食用了。重庆火锅最主要的吃法就是烫，很简单，只要在那火锅料里过一下，那特有的鲜味就出来了。那味道，要亲自品味过了才知道，远不止是麻和辣。那味道很足很足，至于到底有多少种鲜味合在一起，我说不清；至于这味道到底有多美，我也没法从词典中找一个恰当的词来形容。只知道吃在口中，鲜鲜地刺激着你的味蕾，让你吃了还想吃，舍不得放下筷子。
吃过第一次之后，我就经常缠着外公带我去吃重庆麻辣火锅。一边吃着，一边偎在外公的怀里，听他讲他年少时在重庆的故事，其中就特别讲过重庆的火锅。爷爷告诉我，那时的形式可不是现在这样的。卖火锅的一般挑着担子零卖，小贩们将牛毛肚买来后，清洗干净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成块，于担头置泥炉一具，炉上置分格大铁盆，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁，那时的锅底料很复杂，但是他的颜色很鲜艳，汤表面的那层油红灿灿的，看起来就让人胃口大开。于是那桥头卖劳力的工人便围着受用起来。那吃法，那气氛，那情感，似乎都融进了这浓浓的麻辣火锅中。外公说，这是咱们家乡特有的老百姓的味儿。
随着时间的流逝，重庆火锅有了许多改进，但是我初次吃到的味道却从来未淡忘，这也许就是诗中所说的：“曾经沧海难为水”吧。
如今，外公已不在，家人也各奔东西，我离开家乡在外地读书也好多年了。在他乡，我也曾吃过不少火锅，虽然味道也很不错，但我总是忘不了家乡的麻辣火锅，总觉得不如家乡的好。是呀！什么味道能比得上家乡的味道呢？
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