第一次学做菜作文1
我自认为是个美食家，深知仅仅会吃是不够的，还需要学会做，这不，今天中午，我就跟着妈妈学做拔丝地瓜。
首先，要把地瓜削皮，再把地瓜切成滚刀块，并加入淀粉，搅拌均匀。我本以为这是一件简单的不能再简单的事了。可是我用力太小，地瓜们纹丝不动，我使劲用力，地瓜却掉到了盘子外了，哎，真伤脑筋……费了九牛二虎之力终于将地瓜均匀的裹上了淀粉。
接着就是要把地瓜炸熟。我伸着脖子，手端着盘子，看着妈妈将地瓜倒进油里，听着“滋啦滋啦”的声音，我以迅雷不及掩耳盗铃之势赶紧闪开了，生怕滚烫的油溅到我的手上。
地瓜终于炸好了。最后就是熬糖了。妈妈告诉我，这一步是最为关键的一步，如果火大了，糖就会熬糊；如果火小了，糖就不能拔出丝。我把糖倒进锅里，再倒入水，用小火慢熬。在妈妈的指导下，我和哥哥轮流不停的搅拌。等水全部蒸发，糖水由原来的白色渐渐变成黄色。我用筷子蘸了蘸糖，再马上放到冷水里，我惊讶的发现：糖凝固了！妈妈告诉我，糖已经熬好了！现在就可以把炸好的地瓜倒进去了。翻炒几下，美味的拔丝地瓜就出锅了。
吃着自己做的拔丝地瓜，我心里有说不出的甜蜜。
第一次学做菜作文2
今天，爸爸教我学做菜，做一道西红柿鸡蛋汤。
首先，我选了两个红红的西红柿，洗干净后，在爸爸的指挥下切成片状，装在盘子里。然后，我挑了一根又长又细的大葱，切成葱花备用。
材料备好后，我开始做菜了！打开燃气灶，将火调到中火，往锅里放油，再将葱花放进锅里翻炒，一股葱香扑鼻而来。然后，再加入西红柿和水一起煮。接着，我把鸡蛋磕开，金黄色的鸡蛋“扑通”一声掉进碗里，把打匀的鸡蛋一圈一圈地倒进锅里。鸡蛋马上在水里一层一层地散开了，就像金色的车轮一样，又像一群小鸭子在水里欢快地游泳。最后放入作料，很快，西红柿鸡蛋汤做好了，我小心翼翼地把汤盛进碗里。
看到自己的作品，我心里有点忐忑不安。妈妈看了一下，笑眯眯地说：“我的乖女儿会做菜啦！”爸爸舀了一勺尝了尝，点了点头，说：“味道不错嘛！”听了爸爸、妈妈的话，我悬着的心终于放了下来，心里像吃了蜜一样甜，一股自豪感从心里油然而生。
原来做菜也不是很难嘛，从中我也获得了乐趣。
第一次学做菜作文3
一次，我看见妈妈在做菜，我就很想帮妈妈做菜。虽然妈妈说做菜很难，但是我想我一定会认真学好做菜。
上午八点，妈妈教我在家里做菜。因为我还小，所以妈妈没有教我做炒菜，而是做了沙拉。做沙拉的材料有：木耳、黄瓜、梨和酸奶。我先把泡发的木耳的根摘掉，然后把黄瓜和梨洗净切成丁，最后撒上酸奶，搅拌均匀就完成了。这道菜有黑色的木耳、绿色的黄瓜、黄色的梨、白色的酸奶，妈妈说就像一件美丽的艺术品，我心里美滋滋的。因为我是第一次做菜，切的速度有点慢，累得腰都疼了。妈妈和我尝了以后，都觉得很好吃。妈妈说不管我做得什么样，她都会觉得很好吃，因为有我的爱心在里面。
我觉得做菜不太难，这次爸爸没在家，下一次一定要好好做给爸爸品尝。通过这次做菜，我体会到爸爸妈妈做菜的辛苦，以后我一定不会挑食的。
第一次学做菜作文4
做菜，首先要把葱，姜，蒜准备好，首先把葱剥掉外皮，切成小段，然后把姜切成一片一片的好像飞镖一样，再把大蒜剥皮，光秃秃好像一条条小船，把它也切成薄片。
我们要开始收拾鱼啦。这是一条肥肥的河鲈，额--看上去有点点的恶心。我看看爸爸带着手套用刀把鱼的鱼鳞刮下来，还把鱼头的鱼鳃挖了出来，爸爸说鱼鳃中有很多细菌和脏东西，所以是不能吃的。爸爸把鱼放在水里洗的干干净净，然后切开了鱼的肚子，掏出了很多黏糊糊的鱼内脏，真是好恶心啊，不过为了能吃到美味的鱼，我继续的看下去。爸爸开始用料酒，盐，还有胡椒涂在鱼身上，爸爸说，真是在把鱼腌一下，去掉鱼腥味。
爸爸拿了一个很大的炒菜锅，接下来爸爸拿出油壶，往锅里倒了一些金黄的油，然后，爸爸把鱼放进锅里，开始煎了，开始放，葱，姜、蒜，放了一点点黄豆酱，然后，爸爸把西红柿切碎，和泡好的黑木耳，一起放入锅里，放完菜后，过了一段时间，爸爸又放了料酒、生抽、西红柿酱、白糖，加上淹没过鱼的.水，大火炖了十五分钟，加上鸡精，起锅装盘，大功告成！
第一次学做菜作文5
今天，我要跟妈妈学做一道菜，菜名叫青菜炒香菇。
开始洗菜了，妈妈说：“先拧开水龙头，把菜放进水里，青菜要一片一片剥开洗，这样才能洗得干净。”我照妈妈说的去洗，果然把青菜洗得很干净。接着，我又洗了香菇。然后，我拿起刀，忙着切菜。因为第一次切菜，我把菜切得太大了。在一旁的妈妈看到了，赶紧说：“这样不行！我来给你示范一下。”在妈妈的指导下，我终于把青菜和香菇都切好了，虽然有些难看，但也不错，我把它们放在盘子里准备下锅。
准备烧菜了，我打开煤气，先把锅里的水烧干，放了些油，妈妈说：“等油热了再把菜倒下去。”等啊等，我一直不敢把菜倒下去，怕里面的油会溅到身上。奶奶和妈妈在旁边鼓励我，说：“没事的，勇敢一点。”我闭着眼睛把菜往锅里倒下去，接着，我放了一点盐，翻炒了几下。过了一会，菜熟了，我又放了点味精，香喷喷的一盘青菜炒香菇被我搬上了桌。
吃着自己炒的菜，我觉得特别香，下次我还要学做别的菜!
第一次学做菜作文6
今天晚上，我说妈妈，我给你做拌黄瓜吧。“你行吗？”“当然。”我看到过妈妈做拌黄瓜，我就照样子做了起来。我把黄瓜切成长长的段，可是黄瓜不听我的话总是滚来滚去，切了好多次也没切到，妈妈说你要抓住它，你要着样切。我想还是妈妈专业。我照着妈妈教我的样子切，不一会儿就切了一盘。下一步应该是拌酱了，我拿来碗，先倒上些酱油，又倒入些醋，接着舀了一勺麻汁，最后淋上点香油，调匀，调味品终于做成。妈妈把菜端到桌子上，对爸爸说：“品尝一下女儿做的菜。”爸爸夹起黄瓜，沾了点酱，放进嘴里：“嗯，我女儿做的拌黄瓜真是天下美味呀！”听了爸爸的称赞心里乐开花。
第一次学做菜作文7
今天我对妈妈说：“我想学着做一盘菜，炒土豆。”妈妈一听连忙答应了。
行动开始了。妈妈说：“先要把土豆刷干净后在削皮。”我接着说：“好的，长官！”于是我把土豆洗干净后，就开始削起皮来。可我不知道怎么削皮。妈妈在旁边说到：“很简单就像削梨子那样。”我点了点头。我把削好的土豆放到菜板上，用小刀很小心的切着，生怕切着手。慢慢的我终于把土豆切完了。然后我把油倒进锅里。妈妈见了说：“一定要等油冒烟了才能把土豆倒进锅里。”“嗯。”没过一会儿，油果然冒烟了，这时我把土豆倒进锅里。土豆的颜色由白变黄，我赶忙把盐放入锅中，我学着妈妈的样，不停的翻炒这土豆，接着我又在锅里放了少许的糖。啊！一股股香喷喷的味道从我的鼻子里钻了进来。我拿了一个漂亮的盘子，把炒好的土豆放了进去。我又拿出一把勺子，品尝着美味的土豆。
这真是一份来之不易的土豆啊！
第一次学做菜作文8
每个人都有自己第一次做的东西。如，第一次学会自行车，第一次学滑板，第一次学会调整设备，第一次会修复机器等。我也有我的第一次做东西，而我要学会的是炒菜。
傍晚六点钟，天像个害羞的小孩，早已躲开，大街上只有一些房屋的灯光在闪烁，时不时听到一些昆虫在叫，天黑了，地上也黑了。我静静地坐在家里，等待着母亲回来，房间只有我一个人，静得出奇，过一会我母亲回来了，母亲一进门就说让我学习煮菜，啊！我惊的下巴都要掉下来了，心里在想，看父亲煮菜的时候，这里总是会有一些油炸上来。心里非常的害怕，就在想，这油炸上来是否很痛啊？这时母亲开始说，先从最简单的学起，就煮一个番茄炒鸡蛋吧。
我带着一丝胆怯，走向了厨房，从柜子里拿出了两个鸡蛋。再拿出一双筷子和一个碗，稍后慢慢的走进了厨房，母亲走过来说，先敲鸡蛋先把鸡蛋的中间位置对准煮菜的锅，母亲给我做了一个示范，母亲的手法很熟练，一敲金黄色的蛋黄就像瀑布一样流进了碗里，我连拍手叫好，到我了母亲说，我学着母亲的那样向锅里敲一下，哪知蛋黄全流出来了。
母亲说不要想的太过用力，轻一点儿，稍后我再拿出了一个鸡蛋，这次我认真的轻轻的敲鸡蛋的中间，成功了，我一蹦三尺高，母亲笑着说别高兴的太早了你还没煮菜呢！而且还没有切番茄，然后母亲叫我开始切番茄，切番茄的时候要先把番茄给洗干净，然后再开始切，我洗完了番茄，母亲告诉我的切番茄的时候，要斜的切的切成一片一片的，我照做了，哪只我切成的蕃茄片是一块大一块小，母亲哭笑不得，我也显得好尴尬。
接下来就要开始煮菜了，母亲帮我开了煤气，然后开了火，母亲又把油倒了下去，不过一会儿又炸了出来，发出的声音犹如雷电一般，我赶快跑到小房间里面，母亲说不用怕，过一会儿就没事了，母亲发现叫了我很多遍我都不出来，就机灵的想了一个办法，就说我先出去一趟，你要把菜给炒出来，妈妈走了，我走出了房间。我先吧碗里的蛋黄倒进了锅里，再放上西红柿，不像是和我作对，又开始炸了出来。我胆怯的拿起了铲子，开始铲啊铲。
炒了一会儿，我就发现我还没有放酱油和盐，我拿起一包盐就洒了一点，但是在倒酱油的时候，我直接把酱油不小心撒在了裤子！没办法，只能再倒一次了，这一次竟然倒到多了，锅里面差不多都是酱油，然后我又拿起铲子胡乱的铲了几下，这是母亲突然回来了，手里竟拿着一瓶酱油，难道母亲知道我会把酱油放多，我盐放的少？过了一会儿，我已经把菜炒了出来，我尝了一下，天哪好咸，母亲说没有关系，下次一定会成功的。
这次的炒菜虽然没有成功，但是我悟到了一个道理，只要坚持和认真去做这件事，就会成功，不管有没有做好。
第一次学做菜作文9
星期五，老师布置了一项特别的作业，叫每人学做一到自己最喜欢的菜，而我就向妈妈学做我最喜欢的青椒炒肉丝。
首先，将买回来的猪肉洗干净，切成细细的肉丝，刚开始我连生的肉都按不稳，更别说切了，后来，妈妈帮我稳定好，我就要挥刀切肉啦，可为什么我切出来的不像肉丝而像肉条呢？我很不满意，有点泄气，妈妈笑着安慰我说，没关系，第一次切都是这样，多练练就好了。我重拾信心，终于将肉全部切好装在盘子里了，然后再把青椒切成丝，这样，材料就准备好了，开始等待下锅了。先把油倒入锅里，放入花椒，将肉丝下锅，这时，锅里的油开始四处飞溅，有一滴飞到了我的手上，疼得我哇哇大叫，赶忙拿起锅盖抵挡，等了好一会儿，我才开始翻炒，先炒一会儿再倒入青椒混匀，起锅前放入调味料，这样，我最爱的青椒肉丝就好了。
啊，我真是觉得做饭也是一个体力活！
第一次学做菜作文10
星期六，因为妈妈中午要加班，爸爸又出差了，我只好一个人在家里。我玩了一会儿，觉得肚子饿了，我又看了一会儿书，我的肚子又在唱“空城计”了，我只好自己去炒菜了，真倒霉。
我系上大围裙，开始行动。从冰箱里拿出一个鸡蛋、一个西红柿。然后把鸡蛋打在碗里，放点盐后，用筷子搅拌；用刀把洗净的西红柿切成片。再把煤气灶打燃，把锅放在上面。我提起调合油，哟，可真重呀。我刚到进一点油，顿时，油就像疯了似的往外跳，整个厨房“噼里啪啦”，我赶紧躲开，不然我的脸蛋就要开“花”了。原来，是我忘了把锅里的水擦干净，真是吓了我一跳。把蛋倒进去，突然，蛋变成了一朵黄色的“花”，美丽极了。炒几遍后，差不多炒熟了，就把蛋装进盘子里，又把西红柿倒进锅里炒几下，再混合着炒几遍，就可以装进盘里，上桌了，真香啊！
我端着饭，夹了点西红柿炒鸡蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。吃着吃着，我的心里美滋滋的。
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