生日是什么？难道是一次开心的派对？难道是吃一个生日蛋糕？不，我的这次生日完全不同，它对我来说意义非凡。
生日是每个孩子最喜欢的日子，我也一样。也许是因为礼物的惊喜吧。
终于盼到了生日，今天是我的生日，我十分兴奋，一大早便起来了，期待地等着爸爸妈妈给我一个惊喜。我看到了父母向我走来。我兴奋地看着爸爸妈妈，眼睛发着光似的找礼物。然而，什么都没有。我的眼睛又暗淡下去了，妈妈对我说：“儿子，今天是你的生日，可生日到底是什么呢？总不是一个蛋糕或一个礼物吧？生日是一次成长，让你懂得更多，会更多的`技能，而不仅仅是一个礼物什么带给你的快乐。只有学会一项新技能，带给你的快乐才是无穷的。可我认为生日应该是像同学那样，吃蛋糕，开派对，送上美好的祝福。妈妈继续说：生日是值得庆祝的日子，因为你长大了一岁。但这不代表就要有多大的场面。生日代表你成长了，这不仅代表身体上的成长，更是心灵上的成长。我们不能一味地追求物质享受，既然你喜欢妈妈烧的菜，今天我就来教你烧菜”。我虽然听得云里雾里，看着妈妈严肃的脸点点头。
锅、勺、铲、菜，一应俱全，妈妈架好锅，这就开始动工了。妈妈于是给我讲解，这次烧的菜就是炒白菜，材料很简单：大白菜、油、盐、调料。先放盐和调料就可以了。妈妈解说着，手把手教导我。第一步，切白菜。妈妈又教授我妙计——菜叶和菜茎要分开切，因为烧菜要分前后。我拿起菜刀，对准白菜切，心理暗暗说：一定要小心，于是我“慢条斯理”地在案板上切着菜。切好后，我又放入碗中，紧接着往锅里放油点火。“呼——”火焰窜了出来，热得我有些怕怕。锅里一会儿，油又烧好了，发出“吱哩吧啦”的声音，还有随时有油星爆出来的危险。妈妈把着手帮我一起把菜倒入锅中。“吱啦啦”的声音愈发响了，我忙不迭地拿起锅铲，在妈妈的引导下，有规律地翻炒着。渐渐地，我熟练起来了，拿起铲子也更自信了。随着一次次的均匀翻炒，白菜已经熟了，锅里香味扑鼻而来，正冒着香喷喷的热气呢！我和妈妈见火候已到，便关了火，拿上盘子把菜盛了上来。快乐的生日多半变成了快乐的劳动与收获了。就这样，我烧好了人生中第一盆菜。
后来碰到一件事，我才知道妈妈的用心良苦。在一次，爸妈都在单位加班的时候，我十分饥饿，但自从我学会了烧饭，就对这门技术得心应手，就自己烧好了饭吃，而不是饿肚子。
这段记忆我至今难忘。因为使我明白了“成长”一词的意义，以及妈妈这个举动的深刻含义。成长，是在于人身体与精神上的进步，学会更多、懂得更多。正如妈妈所说，一次成长才是最可贵的，它能带给你永久的快乐。我想，这样的收获才是最可贵的，才应该是生日上的最佳礼物。
生日，是什么？它是成长之日，进步之日，是一个人蜕变之日，我要为此不断努力！
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