家乡的臭豆腐作文

2022-01-02 家乡

  在日常学习、工作和生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔?下面是小编精心整理的家乡的臭豆腐作文,希望对大家有所帮助。

家乡的臭豆腐作文1

  我家乡的臭豆腐在我们那里可是远近驰名,而且你只要吃上一块就会上瘾,并且百吃不厌。

  这个臭豆腐的做法也不难,听我说说:拿鲜豆腐泡到水里,泡上几天,泡臭为止。当然了,鲜豆腐多少由你决定,记住吧臭水放到另外一个容器中,不要倒掉盖上的“盖”,因为这些“盖”还有用哩!之后再把这些大的豆腐切成边长为三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒来,木棒的一头一定是尖的才行,因为穿豆腐的时候才会好穿,不会损坏豆腐。木棒的长度是由你穿的豆腐块的数量来决定的。然后放入锅内油炸一分钟,再拿出来到臭水里涮一下,撒上辣椒面,再刷上一些辣椒酱和芝麻酱,浇一点熟了的油,这样就会又臭又辣了。呵呵,好吃吧?

  因为那个卖臭豆腐的人一天只会来我们村一次,所以有时会错过一天一次的宝贵机会。有一次,我在家里津津有味地看着好看的动画版(三国演义),隐隐约约听见了一个喊叫声:“卖臭豆腐,卖臭豆腐……!”我想今天可是演刘备三请诸葛亮啊,等一会儿再买。过了一会,车好像开了过来,但是电视没看完,看电视的想法还是战胜了买臭豆腐,于是我就接着看,终于看完了,卖臭豆腐的声音越来越远,我又赶紧去追,追了好长时间才追到,我累得气喘吁吁。但好心的大叔开车送我回家,在路上我还告诉他我们都希望他每天七点来,他同意了我的意见。

  希望大家都来尝尝臭豆腐,它的美味一定能把你醉倒!

家乡的臭豆腐作文2

  我的家乡在长沙,我爱吃家乡的臭豆腐,家乡美食臭豆腐作文。

  臭豆腐这个名字,让人一听会觉得很恶心!可是,我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃,而且还是名气很大的美味佳肴,连毛泽东主席也爱吃呢!

  臭豆腐究其来历,还有段故事:清康熙八年,举子王致和考试落第,又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家,王致和亦懂此手艺,于是他就以做豆腐谋生。一日,遇到豆腐滞销,积存不少,王致和怕豆腐变坏,血本无归,便将豆腐置于坛中,切成小块,放以盐等配料为佐料,并封其口。谁知过了一阵子,豆腐臭气熏天。王致和试尝一下,发现其味鲜美。遂将豆腐试销,竟获得顾客欢迎。从此,王致和靠买臭豆腐发了大财,而臭豆腐也出了名。

  臭豆腐闻起来臭,吃起来却满嘴留香,叫人越吃越爱吃。

  长沙人爱吃油炸臭豆腐,腌好的臭豆腐是淡灰色的,等锅里的油烧开了,把一块块臭豆腐由锅边放下,臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后,方能捞起。然后盛于碗中,再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料,这时你咬一口,便会感觉香味扑鼻而来,里面有鲜美的汁水沾满你的舌头,让你直流口水,回味无穷!

  现在,臭豆腐的品种已经发展到很多种:除油炸臭豆腐外,还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳,成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点,适合不同的口味,让你随意点选,吃得更加舒服开胃!

  我爱吃家乡的臭豆腐!!

家乡的臭豆腐作文3

  我的家乡,绍兴,是美的。美得无法用语言来形容。这里山美,水美,食物更美。一次,我去外地,那里的人问我是从哪里来的?我说是绍兴来的。他们毫无头绪,都不知道,但我说就是那个臭豆腐原产地,他们就知道了。

  我爱吃家乡的臭豆腐,所有地方的臭豆腐,唯独绍兴最正宗。大到大酒店,小到小地摊,都是这个味。臭豆腐有两种,一种是正方形的,一种是长方形的。正方形的,皮的颜色是金黄的,远闻臭,近闻香,油还闪着光,吃下去就更不用说了。长方形的,皮黄中带红,香味传得更远,皮质相对来说比较柔软,而且表面还滑,用筷子要费好大一把劲儿才能吃到。

  臭豆腐的味道更是一流,我还记得小时候,为了吃到臭豆腐,我经常让妈妈带我去买。买臭豆腐的时候,我会要求那个卖臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添给我。每次,我吃臭豆腐的时候,我的呼吸就会变得很急,不仅是因为我的心跳加快了,而且我还要吸入更多带有臭豆腐味道的空气。拿起筷子的时候,我都要看一眼臭豆腐看一眼金黄而诱人的臭豆腐。第一口咬下去,我的牙齿动得特别慢,等到牙齿碰到臭豆腐得一瞬间,我就会从人间飞到天堂。仅仅是一咬,味道就从臭豆腐中溢出来,那么美。我一边吃,一边想:不知道能不能要求多买一串。

  家乡的臭豆腐,代表着我的童年,充满味道的童年。

家乡的臭豆腐作文4

  在我们家乡有好多土特产比如:臭豆腐,梅干菜,东坡肉等等,但我最爱的还是臭豆腐。在我们回家时,我每次都可以闻到臭豆腐,每一次我问道这味,我的口水都会情不自禁地流出来。

  有一次,我看见妈妈给我送了一盒臭豆腐,它外酥里嫩加上了蜜水,吃起来又香又嫩,一块吃完,又来一块,一盒吃完,还想再来一盒。那个滋味无法形容。在做臭豆腐时,先在锅中放油,油中放葱,然后把臭豆腐放入,先把第一面炸得金黄后,在把另一面炸得金黄后,在把葱撒上去,把放一些甜面酱或麻辣酱。

  有一次,我和姐姐去了一条小街。我闻到熟悉的味道,再细细闻了一下才知道是臭名远扬,香飘万里的臭豆腐,我和姐姐像梦游一样飘到了摊前,看到了外皮酥脆,里面白嫩可口,我们订了一份,我先尝了一口,我竖起了大拇指,比我以前吃的还要好吃。我吃啊吃。只有最后一块了,我和姐姐开始抢。我快吃到了,姐姐有夹回去了,最后我和姐姐不相让,只好把豆腐一分为二,我和姐姐个吃一半,我很珍惜的慢慢品尝这半块臭豆腐。我一听到臭豆腐我的口水井流出来了。回到家我问妈妈:“臭豆腐时怎么做的?”妈妈说:“芥菜根的汁做的。”这就是我的家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐作文5

  人说“桂林山水甲天下”,我说“芜湖美食甲天下”。说起芜湖的美食呀真是琳琅满目、应有尽有:从小笼包、煮干丝、虾籽面,到红皮鸭子、铜锅藕稀饭、赤豆酒酿……只有你想不到的,没有你吃不到的。就连最不起眼的“臭豆腐”也做得有滋有味,让人垂涎三尺。哈哈,别急别急,听我慢慢道来!

  臭豆腐呀四四方方的.,像一个个正方体的小积木,黑黑的外衣里包裹着白白嫩嫩的嫩豆腐。把它们倒进锅里“滋啦滋啦”直响,臭豆腐欢快地在油锅里翻腾着、跳跃着,卷起一串串金黄色的小泡泡,整个油锅都欢腾了,像金色的海洋。很快臭豆腐就涨大了一圈,像一个个腆着肚子的大将军,稍稍有点金黄色,就可以出锅啦!你喜欢吃什么味道,就浇上什么口味的酱料,有甜的、有咸的、有辣的……最地道要数本地的水辣椒,在浇上点醋,那味道美极了!热乎乎的,咬上一口,小心可别烫了嘴,外酥里嫩,香味扑鼻,这就是传说中闻起来臭、吃起来香的臭豆腐。

  远在外地的芜湖人,回到家乡一定要尝尝臭豆腐,也可以买一些生的带回家,自己炸一炸,让亲朋好友都来尝一尝。怎么样,你也流口水了吧,欢迎你来尝一尝我家乡的臭豆腐!

家乡的臭豆腐作文6

  我的家乡在汝阳,家乡的风味小吃很多,如酱香饼、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等,但我最喜欢的要数臭豆腐了。

  我家住张河村,离县城较近,每每来到县城,大街小巷都会不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买啊,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”,其中的一个小商贩就是我们村的,提起臭豆腐,我们张河村人谁都会竖起大拇指。

  臭豆腐闻起来臭,吃起来香。今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅里炸。这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上,用刷子沾上一点配料,刷到臭豆腐上面,于是一串香喷喷的臭豆腐就可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬上一口:“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我开始狼吞虎咽地吃起来,此刻觉得就算是山珍海味也比不上这臭豆腐。不知不觉间一串臭豆腐便下肚了,这时,我才觉得嘴巴好辣,“呼哧、呼哧”不停地喘着粗气。

  旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要再来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”妈妈听了,指着我的头说:“你这小馋猫。”说完,我们都哈哈大笑起来。

  我爱家乡的各种风味小吃,但我最爱家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐作文7

  水乡绍兴有许多的地方特产,但我最喜爱的还是名扬四海的臭豆腐。

  说起它,那可是我的最爱。平时妈妈从菜场买菜回来,总会给我带来我喜爱的臭豆腐,只要一动筷,我就吃得摇头晃脑,细细品尝这臭香相交的美味――臭豆腐。刚入口,有点而臭,外面的皮脆脆的、松松的;吃到后来,用牙齿慢慢咀嚼,竟会发觉臭的味道变成了香的了,真是特别!

  奶奶在晚上通常会带我和妹妹去散步,每次去我都会硬扯奶奶给我买臭豆腐。在千烁万芒的灯光下,只见卖臭豆腐的老爷爷掀开一块白纱布,白白嫩嫩的臭豆腐就显山露水了。“哈哈,我的臭豆腐!”老爷爷娴熟地用两根长长的竹筷夹住臭豆腐,沿着油锅边一块一块地滑下去……顿时,锅里的油一下子沸腾起来,金黄的臭豆腐在锅里翻滚。

  炸好的豆腐从油锅里夹上以后,只见块块金黄,金黄之中还透露出一点儿红,别提多好看了。老爷爷把臭豆腐放进碗里,浇上特质的汤汁,那汤汁是由米醋、酱油、食用油和青蟹汁等调味料合成的。放了汤汁后,又在臭豆腐上点缀了几朵香菜花,那金灿灿的臭豆腐上浇着美味的汤汁后,再加汤汁上面轻盈浮着的几朵香菜花,这红的、黄的、绿的让我一看就“口水直流三千尺。”

  用筷子夹起一块,放到鼻子前,闻一闻,那既臭又香的气味,诱人馋水欲滴,一口咬进去,外脆里嫩,别提有多好吃了。吃完豆腐干,我随口还把那浓郁的汤汁一饮而尽……

  怎么样,你也嘴馋了,那还不到我们绍兴来,去尝尝这又香又臭的臭豆腐吧!

家乡的臭豆腐作文8

  湖南的美食有很多,说到美食,大多数人都会想到长沙的臭豆腐,经常有人说,臭豆腐闻起来臭,吃起来香,令人回味无穷。

  每日放学回家,都会在回家的路上,碰到一两个臭豆腐的摊子。有时经过,我都会不由自主地咽咽口水,然后,摸摸口袋对阿姨说:“来一盒臭豆腐。”“好嘞,马上就好。”阿姨笑着,一边拿起里面有臭豆腐的盒子回应着。盖子一拿开,就有一股臭味从里面飘出来。听说臭豆腐之所以臭是因为一种特制的臭水,然后把晾干的白豆腐放进去,放几天。捞出来时,豆腐已经很臭了,闻起来呢,就会让人有一种想吐的感觉。

  阿姨把臭豆腐放入油中炸,炸了几分钟后捞出来,臭豆腐的表面就会有金黄色,远远的看上去都会让人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、盐、味精等调料,让本来就很好吃的臭豆腐拥有了更美味的味道。

  阿姨把臭豆腐递给我,我迫不及待地往嘴里送,臭豆腐到嘴里用牙齿一咬,美味的感觉从舌尖散开,美味极了。臭豆腐不仅是我的最爱,也是我同学的最爱。我经常看到臭豆腐摊子的不远处,就有三三两两的同学,围在一起分享着一盒臭豆腐。

  一盒臭豆腐承载着满满的回忆,臭豆腐,它永远都是我的最爱。

家乡的臭豆腐作文9

  “臭豆腐”是驰名中外的民间小吃,它位于浙江绍兴。盛夏的夜晚,家乡小街上最多的就是弥漫臭豆腐的浓浓香味,使人迫不及待地赶往小摊。

  臭豆腐长得很特别,它总是和其它豆腐不一样,豆腐上像被抹了一层灰一样,宛如一个顽皮的孩子被别人推到臭水沟里出来的样子。因为臭豆腐像被臭水沟洗过,所以人们都俗称它为“臭豆腐”。臭豆腐挤成一块,个个都穿上被臭水沟洗的衣服,叠起来就像一堆还未洗过的衣服。但绿色的小葱散在盘子里,把臭豆腐放进去的话,就会浓香四溅,仿佛就像一片片荷叶捧着睡莲。它发出的一阵阵诱人的香味,令我催延三尺。

  臭豆腐制作过程非常简单。只要把它放在锅里,浇上油和汤,呆上三分钟,出锅时加上辣椒粉,美味的臭豆腐就大功告成了!

  瞧!那个爷爷正在卖臭豆腐,我转身拉住爸爸的手就奔过去了。正好,爷爷在锅里拿出铁丝网勺,倒进碗里,还滴着香喷喷的油汁。我看得眼珠都要跳出来,爷爷用一根竹签串起整个臭豆腐,抹上辣椒酱。我迫不及待地拿着臭豆腐先咬一口,虽然烫得差点吐出来,但是感觉到美味的实在无与伦比。

  吞下这一串豆腐,我仿佛感觉自己从人间飞到天堂;仿佛一头精疲力竭的美洲豹在前方发现一大群斑马;仿佛是一辆无油的奔驰突然被油填满;仿佛……这种味道简直无法用语言表示,沁人心脾,满口生津。

  盛夏的夜晚,家乡小街上弥漫着臭豆腐的浓浓香味,离开时仍会依依不舍,也许就是因为这种香水一直持续着、美味着、陶醉着……

家乡的臭豆腐作文10

  绍兴,人杰地灵,物产丰富。如果你让我介绍一种绍兴特产,我肯定会脱口而出:臭豆腐——绍兴的土特产。

  也许,一些没有吃过我们家乡臭豆腐的外地游客会想:‘臭豆腐’?绍兴人连臭的豆腐都敢吃,厉害!可是你完全想错了,一个真正的绍兴人是不会‘嫌弃’它臭的,而且它受宠程度还真不是盖的哩!

  走在绍兴的大街上,无论你走到那里,都能看见臭豆腐的摊点。你瞧,那臭豆腐,毫不起眼:一小块一小块切成扁方形,浸在黄绿相间的臭水汁里,一闻,别提有多臭了!炸时,用勺子轻轻地从臭水汁里捞起臭豆腐放进油锅里,顿时,那原本光滑的豆腐皮,立刻变成粗糙了,用筷子把臭豆腐搅动一下,马上“臭香”扑鼻,回味无穷……这时你可不要急着把未熟的豆腐拿起来吃,应该让它在油锅里再炸一会儿时间。那时,臭豆腐的皮被炸得金黄的了,香气也就更诱人了。

  滑动筷子豆腐已经包上了一层硬硬的外壳了,咬一口脆脆的。可豆腐心还是软软的,嫩嫩的。再蘸上一点绍兴农家自做的甜酱或辣酱,更是美味极了。

  啊!家乡的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香,吸引了无数的中外游客,更是我心中的那一方思念。

家乡的臭豆腐作文11

  在我老家的镇上,有一家生意红火的臭豆腐小卖部。屋里屋外都飘着臭豆腐的味道,让人不自觉地停下脚步,来一份美味的臭豆腐。

  “老板,给我来5块的。”“老板,给我来10块的。”“老板,打包带走。”“老板……”客人们七嘴八舌地提着自己的要求。我和妈妈也点了两份,付了钱,找了个位子坐下来。只见老板麻利地干着,把一块块白色的小方豆腐放入锅中,油“滋滋”响臭豆腐立马炸开了。渐渐地臭,豆腐换上了黄色的外衣,还带着一些小泡泡。老板把它们从锅中捞出,放在盆里到入汤汁,加入适当的盐、味精、醋、葱花……一碗香喷喷的臭豆腐就做好了。

  臭豆腐来了,闻着就让人垂涎三尺。我狼吞虎咽地吃着,那与众不同的“臭味”从我的舌尖上滑过,那味道,真是直沁肺腑!这么美味的东西怎么能浪费呢?我连汤都喝的一干二净,真是让人回味无穷。

  唉,这么好吃的东西,一下子就被我们“消灭”光了,真想在吃一碗呐!妈妈看出我的心思说:“我们下次再来吃好吗?”“好!”我高兴的回答。

  怎么样?你们也想吃吗?想吃就来我老家吧。

  如果你认为臭豆腐是臭的,那就大错特错了。

家乡的臭豆腐作文12

  我家乡的风味小吃很多,如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐等等,但我最喜欢的要数臭豆腐了。

  在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买了,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”提起臭豆腐,我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

  臭豆腐闻起来臭,吃起来香。今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈要吃臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅里炸。这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上,用刷子沾上一点配料,刷到臭豆腐上面,于是一串香喷喷的臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐,好像山珍海味也比不上似的。我不知不觉地,一串臭豆腐便下肚了。这时,我才觉得嘴巴好辣,辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要再来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”妈妈听了,指着我的头说:“你这只小馋猫。”说完,我们都哈哈大笑起来。

  我爱家乡的各种风味小吃,但我更爱家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐作文13

  在我的家乡,臭豆腐是十分受人们欢迎的。我到外面出去玩时,常常看见有许多外地来的游客为臭豆腐慕名而来。

  臭豆腐颜色是偏土黄色。吃起来那味道还真好吃。闻起来都是一股油炸味。臭豆腐在我们绍兴几乎随处可见,我们学校门口有,一些街上也有,最多的还是在鲁迅故里。臭豆腐跟有些东西一样,喜欢的人说香、好吃。不喜欢的人说不好吃。之前,我一直没有机会尝到家乡有名的臭豆腐。

  有一次,因为我考试考了全班前10名,爸爸妈妈就带我去外面吃了一顿好吃的。我连忙说不要了,让爸爸带我去吃臭豆腐。爸爸说那就去鲁迅故里吧。

  在买臭豆腐的路上,我看见有好多人在排队。原来是一家老字号呀,我和爸爸一共排了20分钟的队伍才买到臭豆腐。我们一共买了八串臭豆腐。我和爸爸找了个地方坐下来,每人4串。我抹了一点调料。第一口咬下去,一股只可意会,不可以言传的味道,油油的,脆脆的,真好吃!我忍不住把剩下的三串都吃完了。我对爸爸说给妈妈也买五串吧。于是我们又重新排了一次队伍。

  直到现在那个味道我还记得。我曾因为我的家乡而感到自豪!后来有几次在梦里我也梦到了那一串串臭豆腐!

家乡的臭豆腐作文14

  我的家乡绍兴,是著名的水乡,酒乡。而特色美食更是数不胜数,黄酒甜而不辛,乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是臭豆腐。

  说起它的名气,那可是威震四方。有一次,我和妈妈一起来到了一条美食街上,哇!这里的美食真是琳琅满目,让人看了目不暇接:炒年糕,烤鸽子……一股股香气阵阵飘来,让人陶醉其中。可是,当我来到一家臭豆腐店的时候,发现买臭豆腐的人黑压压的一片,不仅有我们绍兴人,还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来,为了尝上一口香喷喷的臭豆腐。我看着这么多人,便也口水直流,忍不住去买了几个,可一问价格,老板居然说要7元一个,看来不管多少钱都阻挡不了人们买臭豆腐的热情啊!

  而臭豆腐最大的特点是香,有可能你们会问:臭豆腐不是臭的吗?其实这是你们没闻惯而已,在我们绍兴人的心中,臭豆腐永远是香的。说它的香,是把豆腐刚烤好的时候,你个时候,佐料放好,在滚滚的油水中炸好,刚出炉,你浓浓的香味扑鼻而来,臭豆腐发出吱吱的响声,肚子里的馋虫被勾引起来,不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。

  臭豆腐不仅香,而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的臭豆腐,就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇!那脆脆的皮加上那软软的肉,油而不腻,香甜可口,真是什么美食都比不上。

  这就是我们的家乡的臭豆腐,这臭豆腐让我感觉流连忘返,回味无穷啊!

家乡的臭豆腐作文15

  我的家乡是绍兴,那儿土特产十分多,有霉干菜,有乌毡帽,有臭豆腐,有霉豆腐,还有水上交通工具—&&乌篷船。其中,我最看中的是就是臭豆腐。

  臭豆腐呈淡黄色,它还散发着一股奇异的臭味,它就是因此而得名的。这股奇异的臭味会把人从千里之外吸引到这里来,每次我从学校放学出来,总是看见学校旁边的那家臭豆腐店边上的人争看要买,把人行道堵地泗水不通。这天,奶奶来接我,经过那家店时,我求奶奶给我买一盒,奶奶经不住我的软磨硬泡,就挤进人群,给我买了一盒臭豆腐给我。

  想知道为什么那家店生意这么好吗?你可要知道臭豆腐可是名扬天下的呢!中国人没有一个人不知道,若是有一个人问起我的故乡,听完我的回答后,那人准对我萧然起敬,说:哦,那是出产远近闻名的臭豆腐的地方。

  臭豆腐还有两个特点,分别是香和脆,有人会问,臭和香不是反义词吗?又香又臭什么情况?哎,还是让我来告诉你们吧!臭豆腐十分独特,你闻起来虽然臭,但你一口咬下去,脆而薄的外壳随着嘎啦一声裂开,里边的香气立刻弥漫了你的嘴巴。

  我以前吃过宁波的臭豆腐,天呐!这叫什么臭豆腐啊!这应该是发霉的臭吧!这怎能和加上的臭豆腐比呢?

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