家乡的小吃作文

2022-03-11 家乡

  在学习、工作乃至生活中,大家总少不了接触作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那要怎么写好作文呢?下面是小编收集整理的家乡的小吃作文,希望对大家有所帮助。

家乡的小吃作文1

  每个人都有自己的家乡,有自己的美味可口的小吃,我也不例外,我也忘不了家乡的小吃。

  家乡的小吃可多了,什么米线,麻辣烫,会面等等……可我最爱吃的就是家乡的凉皮和火烧加牛肉了,说起来就流口水。

  其实凉皮做起来很简单,把面粉添一些水,和成面块,然后用水把面筋洗出来,然后把凉皮锅放进热水里,把洗好的面水用勺子盛进凉皮锅里,一加热,一张凉皮就出锅了。

  在夏天凉皮是最受欢迎的,在夏季酷暑难耐的情况下,如果来碗冰镇凉皮,那真叫一个爽。绿色的黄瓜丝,红红的辣椒油一拌,色香味俱全,真是美味可口啊。

  我吃凉皮时喜欢买个火烧加牛肉,一碗凉皮,一个火烧加牛肉,吃的饱饱的美美。在夏季我有时一天还吃两次呢。

  夏天买凉皮的人就像热锅上的蚂蚁一样,一刻也不停,虽然很忙很累,但是卖凉皮的老板忙的不亦乐乎。

  冬天的炒凉皮也非常不错,夏天的黄瓜到了冬天就换做绿豆芽了,因为冬天的黄瓜贵,所以他们就换做便宜绿豆芽,但是也很好吃,爱吃凉皮的人照样吃。

  不但我爱吃,我姐我弟,妈妈也爱吃凉皮,我爸爱吃牛肉火烧,所以,我们经常买。夏天我们离不开凉皮,百吃不厌。

  这就是我爱吃的凉皮,朋友,你们到长垣一定不要忘吃长垣小吃哟。

家乡的小吃作文2

  我的家乡在潮汕,那是一个美丽的地方,山环水绕,人文风情源远流长,那里有许许多多滋味独特可口美味的风味小吃,如:油条,牛肉丸,鱼丸,蚝粿,糕仔……

  在我眼中家乡的油条是世界上与众不同,独一无二的,因为在其他地方,油条都是又粗又大的,而在家乡的油条都是小巧玲珑的,一两口就可以吃掉一条,我一口气就能吃5条油条。家乡的油条精致可口,口感香脆让人意犹未尽。现在想起家乡的油条,我都是垂涎三尺啊!

  说到家乡风味小吃。潮汕手工制作的牛肉丸,鱼丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整块牛肉,在人工的精心拍打下,牛肉变成了肉泥,由这种肉泥制作而成的潮汕牛肉丸,弹性十足,美味可口,可谓是一道美味佳肴。鱼丸是由新鲜的深海鱼除去鱼骨后搭配其它原料后精心制作成的,鲜味十足,弹性十足,美味可口,是一道名副其实的潮汕风味小吃。

  我家乡的风味小吃品种繁多,美味可口,真是令人怀恋啊!我为家乡的风味小吃感到自豪,因为家乡的风味小吃独一无二,与众不同!

家乡的小吃作文3

  在我的家乡,有许多让你吃了会回味无穷的特色小吃。比如,粉皮,玉米餜……

  粉皮,这是由大米磨成的米浆做成的。首先,要准备一个米筛,然后还需要一块比米筛稍微大一点的白布。准备做粉皮时,得先把白布整块打湿,铺在米筛上。接着,盛一两瓢米浆洒上去,摇晃均匀,最后放入锅中,盖上锅盖,静待两分钟。

  待蒸熟时,掀开锅盖,映入眼帘的便是一块似丝绸般白嫩嫩的粉皮。将粉皮连米筛一起出锅后,并不着急把粉皮拿出来,你先不急着问我为什么,我先问你;“如果直接拿出来,你打算一口吃完它吗?当然不是,要先切成小块喽。”切好后,可以洒上自己喜欢的调料:酱油,辣椒,醋。搅拌均匀,夹起一块放入嘴里“好糯啊,好好吃。”你会忍不住赞叹。

  玉米餜,这外面金灿灿的皮,是由玉米粉加热水后,来回揉,待揉成面团后,再将它分成一小团。餜里的馅,也有各种各样的。比如,豆腐拌肉丁,肉丁拌榨菜。榨菜拌豆腐……你可以根据自己的个人口味来做。

  我所知道的玉米餜是这样做成的,先拿起一个小团,将团子捏成类似凹形,接着放入自己喜欢的馅料,最后把整个面团揉成圆形,再压成扁圆形状。“嗞啦———”玉米餜入锅了。不一会儿金灿灿的玉米餜出现了,待凉了一些后,拿起来,放入嘴里,脆脆的,真不错。

  怎么样?听完我的介绍,想不想来尝尝我家乡的小吃呢?

家乡的小吃作文4

  我的家乡在黄岩,这里每逢前前端午,家家户户都吃食饼筒。传说百姓为了戚继光献上了家里最好的菜,菜种类很多,根本吃不完。为了公平,戚继光把一块皮上包了每一家的菜,然后卷起来吃,就成了现在的食饼筒。

  食饼筒的皮是用面粉做的,很薄韧,馅儿每家都不会相同的,你喜欢什么食物,就放什么食物,但有一样东西大家都共有的,这是米面,放米面是为了不让其他东西把皮弄破,除了米面,可放蛋丝、土豆丝、肉丝、洋葱丝、肉片、豆腐干、虾……

  食饼筒的做法很简单:先把皮子铺在桌子上,皮子的一侧放上一层米面,米面上添加各种馅儿,但馅儿不能放太多,要不然就卷不起来了,最后铺上一层米面,放馅儿时,注意不放有汁的蔬菜,这样会弄破皮儿,馅儿就往外挤。放好馅儿,开始卷食饼筒了,卷食饼筒也有一定的技巧,拎起放馅儿一端的皮儿,轻轻挤压一下馅儿,把馅儿全部紧紧地卷在皮中间,皮儿卷了一圈后,形成柱状后,把其中一侧的皮儿住里折(我们习惯是把右侧的皮儿折赶来),这样把馅儿封闭在皮里面,拿起时防止馅儿掉下。皮儿折往里折起后,我们继续卷皮儿,把馅儿裹得的紧紧地,就形成了一个圆柱状的东,这就是食饼筒

  卷起食饼筒后,有人喜欢在食饼筒开口一端浇上小勺子肉汁,增加馅儿的美味和鲜嫩。

  包好食饼筒,就该轮到吃了,轻咬一口,就能嚼到各种馅儿的香味,米面的芳香、蛋浓浓的香味、洋葱的清香、猪肉肥而不腻的香……真可谓“百香齐全”啊!

家乡的小吃作文5

  我家乡的风味小吃有很多,如铁板鱿鱼串,臭豆腐等等,但我最爱吃的莫过于麻辣串串香了。

  麻辣串串香的做法有些复杂:先要在主料上刷一层植物油,然后放在炭火上不断的反转炙烤。等到植物油慢慢融进主料上之后,再刷上刷一层盐,继续反转炙烤。接下来还要不断地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料,当空气其中布满了串串熟透了的香味的时候,就大功告成了。

  烤好的串串香咸鲜微辣,香气扑鼻,妙不可言,每一串都在兹兹地冒着细小的油珠,真是令人垂涎三尺啊!每次来到麻辣串串香的小摊前,都看到老板在满头大汗地忙碌着。我迫不及待地点了一大堆爱吃的菜,耐心地坐在椅子上等待着。

  终于,属于我的那份串串香端来了,看着一串串金黄色的肉串,闻着蔬菜散发出来的清香味,混合着佐料的香味,令人食欲大开,垂涎欲滴。我连忙拿起筷子,风卷残云般地把菜吃光了,再看看别的顾客,每个人都吃的满嘴流油,心满意足。拍拍填满的肚子,擦擦嘴角的油渍,心里美滋滋的。

  麻辣串串香虽然没有满汉全席的豪华,没有山珍海味的丰盛,虽然它只是街头小吃,但它有着独具一格的色、香、味,有着自己的特点。它物美价廉,在逛街,娱乐时可以当作零食来食用,在用餐时间,也可以当作主食食用。总之,不管你用哪一种方式享用麻辣串串香,都会赞不绝口。

  麻辣串串香的小摊随处可见,大街小巷,无处不在,它香味扑鼻,妙不可言,是我最爱吃的风味小吃!

家乡的小吃作文6

  对于潮汕人来说家乡的小吃——红?,几乎是家喻户晓的一道美食。对于外界,这个词相对有些陌生,就让我来向您们介绍吧。

  红?的馅料有很多,如菜?、花生?、饭?等,我就先来给大家介绍菜?。一听名字,就知道主食当然是米饭啦!饭?里的馅料不仅仅是米饭,还有少许的碎花生、玉米、香菇,外头有一层薄嫩的红?皮,只是红?皮多单调啊,所以,人们用模子给红?印出漂亮的图案,如此别致的花纹,简直就是一件艺术品。听完我这么一介绍,是不是有想动筷子的冲动啊!咦——,别着急,做好的红?还得放进蒸笼里蒸熟呢!出炉的红?外皮鲜亮红艳,单是那红?皮就让人有股冲动的欲望呢!何况是那香味扑鼻、材料丰富的馅儿呢!不仅那馅儿美味,而且外皮也嫩香啊!咬了一口有一口,吃了一个有一个,这才是真正的回头客。听我介绍完,想必您早已迫不及待、欲欲跃试、垂诞三尺了吧!

  潮汕文化深厚久远,说不完哪数不尽,无论是那美景、美食、特产哪,都值得你细细观赏、细细品尝。还等什么呢?快来吧,我们潮汕欢迎您!我们潮汕人怀着一颗热情好客的心欢迎您。

家乡的小吃作文7

  我的家乡在朱熹故里——建阳,这里不仅风景优美,还有许多有名的小吃呢,清明粿就是其中之一。

  清明粿是用清明草和米浆制作成的。清明草,全身有白色茸毛,叶子小小的,开着小黄花,闻着有股清香。清明时节,是清明草生长得最旺盛的时节。

  记得清明节那天,我在奶奶的指导下,亲手制作了清明粿。奶奶告诉我,做清明粿之前,先要准备好菜馅。奶奶拿出事先准备好的芋头、春笋、肉丝、腌菜等,奶奶快速把菜切好,然后倒进锅里迅速翻炒,不一会儿香喷喷的菜馅炒好了。

  接着,奶奶把洗干净的清明草弄碎,倒进米浆里,让清明草和米浆均匀地混合在一起。经过不停地搅拌,原来白色的米浆变成了淡绿色,还散发出一股淡淡的 清香。绿色的米浆搅拌均匀后,倒进锅里用小火煮至七分熟,米浆变得黏黏的就可以出锅啦。这时,奶奶把它放在菜板上,不停地揉搓,搓成小圆团,最后让小圆团 变薄,清明粿的皮做好了。将捏好的皮包上香喷喷的菜馅,清明粿的完成就不远了。

  把包好的清明粿,一个一个地摆在铺着竹叶的筛子上,拿到锅里蒸上十几分钟,胖乎乎的清明粿出锅了。顿时,竹叶香混杂着青草香飘满整个屋子。我第一个去尝,轻轻地咬了一口,啊!真好吃!

  朋友们,听了我的介绍,你们是否也想来尝尝呀?

家乡的小吃作文8

  我的家乡是山清水秀的清远,那有许多美味可口的风味小吃,而我最喜欢的是刀切糍。或许你会疑惑,刀切糍?什么来的呀!又有什么好吃的呢?那你就想错了,刀切糍可是我们家乡家喻户晓,远近闻名的特色小吃,想知道是什么,那我就详细的介绍给你认识吧。

  关于“刀切糍”这个名字,还有一个有趣的故事呢。相传,当年,乾隆皇帝微服到清远飞来寺游玩。中午时分,已饿得饥肠辘辘,就叫当地一位农民陈某去买面条。这可把陈某给急坏了,众所周知,清远人一向以米饭为主,去哪里找面条呢?后来,陈某的妻子灵机一动,立即叫自己的丈夫烧水杀鹅,自己则快手快脚和起面来。不一会儿,“面条”就好了。陈某把“面条”给乾隆送去,乾隆吃完后,大赞好吃。陈某最后和乾隆道出这其实是清远的刀切糍,不是面条。乾隆更是赞叹清远的地方特产美味可口。事后,人们才知道此人竟是乾隆。

  从此,清远各地都流行吃刀切糍。知道了这个传说后,你对刀切糍是不是有了新的认识呢?刀切糍之所以那么独特,好吃,是因为它制作的过程很讲究。刀切糍,是用黏米粉和成团,擀成块用刀切成面条形,然后放入煮沸的鹅汤内,熟后再放芹菜,芫茜,雪豆等,既有鹅香又够溜滑,简直是色香味俱全啊!每逢过年过节,清远家家户户都制作食用。

  听完我的介绍,你有没有喜欢上我家乡这美味可口的刀切糍呢?有的话,请欢迎来清远品尝!

家乡的小吃作文9

  我家乡的小吃有很多,诱人的扁肉,金灿灿的光饼,还有圆溜圆溜的鱼丸,但是我最爱吃的最数是——醉排骨了!

  不吃不知道一吃吓一跳,那外脆里酥的口感让人爱不释手。

  脆脆的外皮是既带着金黄色而又不时透出深红的红酒色色彩,里面却是牛奶般的白色,有条有序的纹理,光是看着就让人垂涎欲滴更别说吃起来了。

  要做这个醉排骨,说难也不难,说简单也不简单呢!

  先把买好的排骨切成大拇指那么大,然后加入适量的淀粉,调好准确的火候之后必须让排骨经过那油锅中的“挣扎”才可以做出这道菜,但是调火候和佐料的比例是最难的步骤,而且每一次都会被溅的.一身油。先下锅把排骨炸15~20分钟左右即可从锅里捞起,加入蒜头,再加入酱油两勺,醋一勺还有酒等,加入炸好的肉,翻一翻即可。

  醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。

  醉排骨的营养价值也很高,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

家乡的小吃作文10

  《濮阳名吃果炭烧饼》

  要是说起濮阳名吃,果炭烧饼还是有一定的地位的。一提到果炭烧饼,谁的嘴角不浮现出一种甜丝丝的感觉呢?

  这果炭烧饼老少皆宜,又香又甜,十分受人们的欢迎。每次从远处看见那个又一个的果炭烧饼,就如同一个又个金灿灿的小太阳,在阳光下尽情展示着它的妩媚。走近一看,喷香的烧饼还在散发着热气,让人忍不停住想咬上一大口。揭开烧饼的秘密,更是让人吃惊。

  果木烧饼共有三层,上层是掺有蜂蜜和芝麻并附在一层面饼上的。这一层又香又甜又酥,是人们的至爱,口咬上去,仿佛处于仙境,让人留连忘返。中间一层是一张软软的面饼,咸中带有一丝丝的甜,咬上去就如自己咬的不是烧饼,而是一块软软的海绵,让人感着觉轻飘飘的,好像就要腾空飞起。下层十分坚硬,但也不是想象中的那样坚不可催,它嚼起来非常劲道,让食用者不禁胃口大开。三层叠加,散发出一种大自然独特的清香气息,给人以别致的享受。

  果炭烧饼不单单是烧饼,它更是一种文化和人民智慧的象征,等待着我们世世代代去传承。

家乡的小吃作文11

  我的家乡乐清,风味小吃众多,今天我就给大家讲讲番薯黄夹。

  今天,妈妈带我去柳市买有名的翁洋小吃——番薯黄夹。哇,刚出锅的热气腾腾的番薯黄夹,正穿着半透明的黄绿色的外衣,在阳光下金灿灿,好讨人喜欢。我发现它有着饺子一样的形状,小拳头那么大的个头。站在那里,一阵阵香气扑鼻而来,馋得我垂涎三尺。我连忙叫妈妈快点买几个,呀,怎么那么便宜,2个只要1、5元钱,我咬了一口,有点辣又有点甜,黄澄澄的番薯皮入口即化,里面的馅肉香嫩可口,我仔细一看,里面夹着五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、虾皮和葱花,真是好味道!听妈妈说,番薯黄夹虽然便宜,但是做起来可麻烦了,要先炒馅料,再将红心番薯去皮,切块,烧熟,又不能煮的太烂,然后将番薯捞出来,用勺子捣成泥,再加入番薯粉,这糊状的番薯粉揉多揉少可是大有讲究的,多了吧,没韧性包不住馅料,而少了呢,又会甜味不足,而且要让番薯黄夹吃起来有韧性又不失风味,还得用力地揉,直到两者的混合物没有了白的粉粒、红薯不再结块才算合格,然后用手捏出乒乓球大小的一块,放在掌心揉成比较规则的圆形,压扁,包入内馅,捏好边缘,放入蒸笼里面,蒸十五分钟后才可以吃到又爽口又美味的番薯黄夹。

  吃着这么滑嫩的翁垟小吃——番薯黄夹,我不禁为乐清人民的心灵手巧而自豪。

家乡的小吃作文12

  说起家乡的凉粉,那可谓美食中一道亮丽的风景线。几乎无人不知,无人不晓。说到这儿,你一定知道我的家乡。没错,我的家乡就是凉份粉的“故里”——驻马店。在家乡中有好多著名的美食。有黄焖鱼、确山风味芋头糕、烙菜馍、粉浆面条、贾灌汤包、豆渣玉米面饼子,可这些都令人垂涎三尺,也足以让许多人挪不开脚步了。可是在这些美食中,只有凉粉却以独特的形式吸引了我。早晨,我来到一条街。

  突然,一阵阵香味就扑鼻而来,我立刻口水“直下三千尺”了。我喊到“来一份凉粉”。我等侍着,只见旁边的顾客头也不抬地吸溜吸溜着吃的。我也看着就眼馋。不一会,服务员将刚做好的凉粉端到桌上,白色的凉粉、绿色的黄瓜、红色的辣椒油、土黄色的豆干,这简直是“色香味俱全”。我夹起一片凉粉放在嘴里,凉盈盈的、美滋滋的,还没有品出味哧溜一下滑进了嗓子眼里。我尝了一口汤,我不由得惊叹好喝,一股清凉已经传遍全身。我又挑起一根凉粉放在嘴里,这一次入口之后,原本看是劲道的粉一下融成了清凉的汁液,滑下食道:“真美味。”不知不觉中,满满一小碗凉粉已经见底了,有在一小口吮吸中消失不见了。

  可是那个味道还是在我心里,这个味让我久久难以忘却。可能到以后我就可能离开家乡了,就可能再也尝不到这个味道了。但是这个味却让我深深的难以忘怀。这就是我的家乡小吃凉粉。

家乡的小吃作文13

  北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,云南的过桥米线,山西的面食……样样都是美滋美味,令人垂涎三尺。可我却对臭豆腐情有独钟。

  臭豆腐不仅汤味好,看相也好。一块块金黄色的方块油炸豆腐浸在棕黄色的汤里,一片片绿色的香菜末、碎花生散落其间,不看不知道,一看就让人口水直流三千尺呀!

  臭豆腐的做法十分简单:有客人来了,取一些方块的白色豆腐放在锅里炸,直至炸成金黄的就捞出来,放在碗里,再倒上一些已事先调制好的浓汤,撒上已切好的香菜末和碎花生,喜欢吃辣的客人还可以浇上几勺红红的辣油。接着,一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。

  由于我的特殊爱好,妈妈经常带我去小摊吃臭豆腐。而我一吃就是好几碗。我吃的时候,先要舔一舔臭豆腐的表面,因为我要尝一尝臭豆腐表面的汁,然后一口又一口地吃,而不是一口就吞下去,因为那样才可以好几次都吃到臭豆腐的味儿,才可解我的馋。妈妈看着我狼吞虎咽的样子,常常说:“我家什么时候闹过饥荒呀!我女儿怎么这么能吃?”我一听,边吃边笑着说:“因为臭豆腐实在太好吃了,饱了眼福,不饱我的口服呀!”

  哎呀,不行,不行,我不能说了,再说呀,我的口水都要只留五千尺了!我还是先去吃碗臭豆腐解解馋吧!

家乡的小吃作文14

  每次回到家,一定要满足自己的嘴巴。俺们家乡的名吃,一段时间不吃,让人想得慌。

  首先,当然是羊肉汤,以前海家的比较好,当然,现在也不错。这次回来超带我到赵家去吃,他说,现在赵家排第一了。我可不管谁排第一。去了。羊肉汤最大的特点是香,汤很香,很浓。盐可以依自己口 味添加。把大饼泡在汤里,大口大口的吃,很爽。我喜欢里面放辣椒酱,这样喝起来就更加热和了。在冬天喝一碗,保险冒汗。

  然后,胡辣汤。在烟台居然没有买的。在菏泽随便哪个小摊上也少不了这一样饭啊。胡辣汤很便宜,我常常去喝。里面有面筋,花生豆,粉条。我主要喜欢胡辣汤里加些醋喝,就着面泡。在烟台居然连面 泡都没有,郁闷死了。酸酸的,辣辣的咸咸的,回味无穷。菏泽的豆腐脑也和烟台的不一样,这里的豆腐脑里面放麻汁,放黄豆,汤也不象烟台那样粘忽忽的。这里的汤有点茶叶蛋的味道。最受不了烟台的豆腐脑 里面放些绿色的东西,说不上来叫什么,很难喝就是。

  银胜园的烫面包涨到4毛了。味还是那样。老鸡汤馄钝也还是很好吃,特别加点醋,汤味就出来了。

  一到外面一对比才知道,菏泽的小吃是最好吃的。

家乡的小吃作文15

  ”山珍海味不须供,富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜,装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚,过生日还是过年,在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜,因为它象征着龙凤吉祥。

  蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后,因为没有儿子继位,按照明朝祖训,如果哥哥死了就弟弟或堂弟来继位,因为朱厚照没有弟弟,堂弟倒是有三个,于是太后下令让各地亲王赶赴京城,先到为君,兴王朱厚熄为了争取时间,便假扮囚犯赶赴京城,为了不引人注意,兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼,吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉,鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子,红薯的皮就用红的鸡蛋做,兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城,当上了皇帝。

  蟠龙菜红黄相同,色泽鲜艳,油而不腻,鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是因为他的做工极其精细,复杂。首先要把猪肉剁成茸,加清水泡,再上淀粉、盐,然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊,把草鱼剁成茸,加盐,淀粉搅成糊状,再推三张鸡蛋皮,把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀,摊在鸡蛋上,再在锅里蒸半个小时,最后把他切成片,摆成龙的形状,这样蟠龙菜就做好了。

  虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵,但是他在我的心中永远是最好吃的。如果大家到我家乡钟祥游玩,别忘了一定要吃蟠龙菜呀!

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