家乡美食作文

2022-04-19 家乡

  在学习、工作或生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小编为大家收集的家乡美食作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

家乡美食作文1

  如果你吃过南阳菜,它那独特的风味准会留下难忘的印象。可是你尝过酸辣白菜吗?它既不是山珍海味,也不是名羹佳肴,它只是不起眼的菜,也许不会引起你的兴趣,但我要告诉你,这道菜的名气还很大呢!

  酸辣白菜味儿好,看相也好。白嫩嫩的白菜,闪闪发光,深红的辣椒,菜汤散落期间。不仅看着美观,还令人垂涎三尺。

  酸辣白菜看着好吃,其实做法也很简单。

  在一次偶然的机会,奶奶买回白菜,我就缠这奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶没有办法,只好同意了。先洗白菜,将白菜、辣椒、姜、葱切成丝状。往锅里倒油,开打火。等油热了,放入辣椒、姜、聪,用铲子来回搅拌几下后,放白菜,再次搅拌几下,放调料,进行最后的搅拌就可以出锅了。刚出锅的白菜香气袭人,仔细品味,又酸又辣,果真名副其实。吃完之后,似乎还残留着白菜那中独特的香味。

  酸辣白菜吃得样式不同,则味道不同。如果一口吃得很多,则非常酸,非常辣;如果一口吃得很少,则觉得非常淡,他的酸辣就体现不出来了。

  我爱我的家乡,更爱家乡的独特小吃——酸辣白菜!

家乡美食作文2

  我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前,驻马店是一个很大的驿站,来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢?那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。

  我吃过天津的狗不理包子,太腻了,让人不敢下咽;我吃过四川的辣味火锅,太麻了,让人张不开口;我吃过北京的全聚德烤鸭,太油了,让人吃不下去……但是,唯有我们家乡的胡辣汤,香而不腻,辣而不麻,滑而不油。十里外,光香味就能让人垂涎三尺;眼跟前,看样子就会让人食欲大发;到嘴里,咽下肚,吃了一碗还想吃。

  我们这儿的胡辣汤,看着就想吃。玫红色的汤汁,晶莹发亮的粉丝,红褐色的肉块……各个食物搭配在一起,竟变得如此美味!尤其是粉丝,吸收了汤汁,也变得发红,看着满锅的汤,你一定会说:"老板,来一碗胡辣汤。"

  胡辣汤不光看着让人想吃,问起来那叫一个香。高汤里带着佐料的辣味,粉丝里含着肉的香味,就是一个盲人,闻着香味也能找着胡辣汤的小吃店,去喝一碗胡辣汤。

  吃的东西光好看、好闻怎么行?味道才是关键。胡辣汤的吃法是口味的变化之道,用不同的吃法口味自然也不同。胡辣汤的传统是要稀里糊涂一口气喝下去,不可以挑着吃。这样吃下去,第一感觉就是辣,粉丝也是筋道的,滑进你的肚子里。汤不像羊肉串一样灼喉咙,只是口腔里觉得就是辣,爽!

  这就是我们家乡的胡辣汤,怎么样?想吃吗?快来品尝吧!

家乡美食作文3

  俗话说得好,民以食为天,大家都会有自己爱吃的家乡美食,我的家乡是长沙,一提到长沙,大家伙一定已经“口水直流三千尺”了吧!有的人喜欢长沙的黑色经典臭豆腐,但我喜欢长沙的糖油粑粑!

  大家可能吃过糖油粑粑,可是,你知道它的历史吗?就让我给大家讲一讲吧!从前有一个长沙人生了一场大病,他吃什么吐什么,吃了好多药都没治好,她的家人急坏了,问他想吃什么,他说想要吃糖油粑粑,家人连忙做了一碗糖油粑粑,这个人吃了以后胃口大开,病不药而愈,从此他每天都要吃一碗。

  做糖油粑粑的材料很简单,有糯米粉,蔗糖等等,在长沙的荷花路那一带,想不找到糖油粑粑都难哩!我每次去长沙都要点一碗美味的糖油粑粑,淋上红糖汁,那才叫一个美味!别看我性格风风火火,对待吃我可认真了,刚出锅的糖油粑粑它色香味俱全。不过先别吃,里面的还很烫,爱逛街的妈妈们可以一边逛街一边慢吃,等待外边凉了以后再一小口一小口地慢慢吃,等妈妈逛街的爸爸们也可以找个空地慢慢地体会它的香,吃到自己头脑清醒,脚底发热的时候,那么你就可以感受到到自己身体的变化了,浑身暖洋洋的,突然就通透舒展了,每个毛孔都是那么的舒服!

  怎么样?是不是口水直流了?也想去吃一吃吗?光在嘴边说可不行,快快行动吧!我爱家乡的糖油粑粑,如果你想吃,就来美丽的长沙吃名扬中外的糖油粑粑吧!

家乡美食作文4

  “心口呀莫要这么厉害地跳,灰尘呀莫把我的眼睛挡住了……手抓黄土我不放,紧紧儿贴在心窝上。”陕北是革命的象征,陕北人刚强的意志更让人记忆犹新,而最让人难以忘怀的便是陕北的美食。

  说起陕北的美食,第一个想到的便是铁锅炖羊肉,羊肉的膻味儿,到陕北便会不攻自破了。无论味儿多大多膻,多让人崩溃,经过陕北人精细的加工,高汤的熬制以及他们自带的执着气息,都让羊肉瑟瑟发抖。蜜汁熬过后的羊肉,端到餐桌上来的,第一眼不是烧得黑黝黝的铁锅,而是白色的雾气。那气中还带着羊肉的鲜香,轻轻的闻一下,口水便会不自觉的流出,夹起一块,细细观赏,白里透紫,香里透鲜,并不华丽的色彩,但那种美味,让人欲罢不能。最鲜的,便是羊肉从口腔滑入咽喉的感觉,妙啊、妙啊!

  虽说陕北是刚强豪迈的代表,但是即使是这样的陕北,也不免有种柔情,这便是子长煎饼,子长煎饼与普通的煎饼不同,是拿面皮蒸好,又薄又筋道,再来点土豆丝等配菜,只放一点,卷起来跟一根手指差不多粗细,一盘大概放七八条,再洒上酱汁,筋道的面皮,滑溜溜的土豆丝,再加上酱汁的香辣,是传统的美味。素的平凡,素的真实,素的好柔情。

  陕北,一个吃着羊肉,喝着小酒,也不忘来一盆子长煎饼的地方;陕北人民,是粗中有细,柔中有美,刚中有柔的好汉。

家乡美食作文5

  东台的美食丰富美味,有鱼汤面、陈皮酒、酥心饼等。可我最喜欢的,还是西瓜。

  西瓜有名的是“爆炸瓜”,之所以叫它“爆炸瓜”,是因为,只要轻轻一敲,西瓜就会炸裂,汁也会随之流出来。

  今天早上,妈妈买了两个圆润的大西瓜,这西瓜似乎有一种神奇的魔力吸引住了我,不知不觉,我的口水已流了三千尺。

  直到下午,妈妈出门后,我拿出放在冰箱的西瓜,放在桌上一看,这西瓜多么像一位少女穿着一条黑绿相间的裙子啊!

  我用手掂量了一下,有一个哑铃那么重,然后放下摸了摸,十分光滑,像皮上裹了一层油一样。

  “叮叮叮”我用手敲了敲,那声音犹如钉当响起的脆铃声,在我耳边回荡。

  我迫不及待了,劈开了西瓜,那黑籽像一颗颗黑宝石镶嵌在红玛瑙中,多汁饱满。凑近了,还闻到一种淡淡的清香,使我陶醉,宛如我正坐在桂花树下休息一样。

  我尝了一小口,啊!顿时一股凉气冲满全身,嘴里回味无穷,让人吃了还想吃。吃完后,我感到不再炎热,而是清凉无比,等到妈妈回来,看到我躺在沙发上把一整个西瓜都吃空了,跑过来跟我说:“你可真能吃!”“没忍住,不过吃完真凉快。”“你要吃的适当一点,不然就会拉肚子的!”听了妈妈的话,我点了点头。

  在夏天,人们都喜欢用西瓜解暑,因为西瓜水分饱满,酸甜可口,让人瞬间斗志昂扬。怎么样?快来我的家乡品尝美味的西瓜吧。

家乡美食作文6

  俗话说新疆的水果顶呱呱,有库尔勒的香梨、阿克苏的苹果、吐鲁番的葡萄……人们把库尔勒称为“梨城”就是因为这里的香梨名声远扬,还有维吾尔族的烤羊肉、馕、烤包子等,一见就让人流口水!

  让我最喜欢的就是炒烤肉了。它是怎么做的呢?就让我来和你说一说吧!我先把羊肉切成小块的,把肉放进锅里来回翻炒,撒上孜然,快出锅时再撒一点盐,再撒一点辣子面,美味的炒烤肉就好啦!吃上一口,啊!又香又嫩的炒烤肉,那味道真是色香味俱全呀!听到这里你们也一定流口水了吧?那就请台湾同胞到我们新疆一起品尝这美味吧!还有我们库尔勒的香梨,是青绿青绿的,手感滑滑的,闻上去非常香,咬上一口,一股特有的香味跑到了口中,感觉甜甜蜜蜜,顿时香甜的味道滑入心中,心中充满了快乐,怎么样?台湾同胞们,你们来了一定会流口水的,那就来品尝品尝,享受它的美味吧!

  我非常想知道你那里的特产,有机会介绍给我们吧!台湾同伴们,一定要来呀!还有很多美食等着你们呢!

家乡美食作文7

  “嫽砸咧!”是陕西方言,特别是形容陕西美食时最恰当,一句方言和一方特色混合后产生浓厚的色彩,不仅让游客流连忘返,还给这片土地添了绚丽一笔。

  凉皮是陕西特有的美食,粗粗的擀面杖擀出又宽又富有弹性的面,再切一些黄瓜丝放在其中用辣子充分搅拌。但许多人觉得辣子放的不够,所以“记得多放些辣子,多放些醋!”成了凉皮店最常听到的一句话。

  我最爱的陕西美食就是凉皮,特别是楼下那家。每周末有时间都会和妈妈去吃,在那里我们通常凉皮配冰峰,首先夹起凉皮放入嘴中,随后再喝一口冰峰,冰峰的爽快和凉皮的富有弹性混合在一起,味道好极了,再将沾有辣椒的黄瓜放入口中,口感酥脆,辣椒和黄瓜的味道配出了一种又甜又辣的味道。

  都说凉皮,肉夹馍是绝配,肉夹馍也是陕西一大特色,两片膜中夹着肥而不腻、精中带肥的牛肉可谓陕西的一大绝唱,一口咬下去满溢的肉汁在嘴中打转,那种味道和感觉犹如进入了仙境,让人欲罢不能。

  一方水土养一方人,陕西的美食也养育着陕西人,如果在别的地方吃到了陕西美食,它的长相虽然一样,但缺少了陕西特有的一种味道,一种只属于陕西的味道。

家乡美食作文8

  你知道我最喜欢的南通美食是什么吗?它不是酥脆的西亭脆饼,也不是松软的狼山鸡,而是便宜又好吃的草鞋底。

  做草鞋底的老师傅把小锅开小火,然后把糖稀和红糖放进去熬制一会儿,倒到小碗里,此时的糖浆比较粘稠,红红的,很好看。然后再把它们和老酵,青葱、大豆油和猪油混合在一起,这时我发现这馅有点像窝窝头。老师傅熟练地用手抓起一把面粉撒在案板上,他又把面团在上面揉成长条状,搞成一团团小面团,大小基本一致,好似小朋友们排成两列去放学。接着老师傅用左手大拇指在下面团里按了一个洞,把馅放进去,给馅加了一层保护层,小面团也变大了不少。最后老师傅把面团按成了草鞋底的形状,在两面刷上了金黄的大豆油,再把面饼一甩,甩上脱皮籽麻,用一个木头滚筒滚平整,把它们放入烤箱十五分钟,就大功告成啦!

  我接过一个草鞋底,它呈椭圆形,长长扁扁的,饼金黄金黄的,有些地方是棕色的,上面还覆盖着满天星似的的芝麻,十分均匀。轻轻地吸一口气闻了闻,有一股浓浓的麦香和葱香直冲鼻腔,真是芳香扑鼻。我终于忍不住吃了一口,呀,真是酥中带脆,特别弹牙,咸中带点甜,香酥可口,简直就是人间美味!

  听说在解放前,外地小商小贩来南通采购时肚子饿了在街上买饼吃,不知道叫什么,因为此饼形状像草鞋的底,人们便以草鞋底这一简单的称呼来称之。草鞋底的名字由此而来。

  我真喜欢吃南通的.美食草鞋底!

家乡美食作文9

  我的家乡在丹东,我爱丹东,却更爱丹东的美食。

  丹东有挺多好吃的,我喜欢用玉米面做的叉(第三声)子,叉子的外表金黄,一根根宛如面条。你一靠近它,香味好像有了灵性,猛往你鼻子里钻。叉子可以煮也可以炒,我喜欢炒着吃,因为这样比煮会更香一个档次。口感劲道、实惠。正是因为用玉米年做的,所以它有非常高的营养价值。

  丹东有许多海鲜:虾爬子、大黄蚬子、胖头鱼、虎头蟹和面条鱼。我最喜欢大黄蚬子,因为它个头大,有三种吃法:涮、烤和凉拌。它的肉肥而鲜美。我最喜欢烤着吃,因为烤完之后会出油,油很香,肉金黄金黄的,壳九十度张开,好像在对我说:来吃我呀!我很香的,一定会让你回味无穷。你肯定会一个接一个地吃,吃到空盘才肯罢休。

  我的家乡和朝鲜只有一江之遥,所以这里有许多朝鲜美食:打糕、泡菜和冷面。冷面真的名副其实,的确是冷。面条晶莹剔透,上面有几条切好的细黄瓜条,几片酱牛肉,好一点的冷面会加上几片苹果片或鸭梨片,汤汁鲜美,酸酸甜甜的犹如人生。在炎热的夏天吃上一碗冷面,真是透心凉,心飞扬,精神可以多加几分。爽!

  这是我家乡的美食,我也想知道你家乡的美食,快来告诉我吧!

家乡美食作文10

  我的家乡在咸阳,那里虽无都市的繁华,却有着自己独特的韵味,尤其是家乡的美食瓤货,更是让人口水直流三千尺的美食哪!

  提起瓤货,那真是家喻户晓。家乡的男女老少,个个都赞不绝口!每当过年或结婚时都会上那道“精品”,瓤货的颜色分为红,黄两种,再蘸上醋水那真是色味双美,使人忍不住要多吃几个。瓤货一般分为两种口味,一种是虾米糕主要采用肥点的猪肉沫加鸡蛋,葱,姜,虾,调料水,放入适当的盐,白糖,一个方向搅动,使其完全搅动均匀,可看气泡发冒,放入馍花再放入适当的适度,将其摊成两公分厚,上蒸笼40分钟即可蒸成单色,也可蒸成双色。另一种叫金钱:猪肉选瘦肉。事先要给鸡蛋加入适当的淀粉,搅成糊状,摊成鸡蛋饼备用。拌料时,除不用小虾米外,要加入适量的木耳,只加吃红,其他和虾米糕完全相同,拌好料后,用鸡蛋饼卷成3cm粗的圆柱。上蒸笼40分钟即可,可热或凉食,在宴会上主要用着下酒菜,据说只有以前古代的皇上才能吃得上。

  家乡的美食色味双美,更是难得的美食,更是一道精品,怎么样家乡独一无二的美食令你心动了吗?

家乡美食作文11

  我的家乡——车头,有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。

  我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼,这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面,我到了奶奶家,便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起,我见她们每人从那大团米果里挖了一小团,搓了几下后,就捏成一个个圆圆的球,再用那个“机器”一压,就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果,我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样,全部做好了,就可以放在灶上蒸了。

  我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的,外婆最爱做炸米果了。一进她家,首先映入眼帘的是外婆手里提的桶,里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下,那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。

  两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果,心里有说不出来的快乐。一边吃一边想:“真好吃,我还想再要一点儿。”

  虽然米果不是最好吃的,但是,米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它们吃得干干净净!

家乡美食作文12

  陕西,我的老家,有着两千多种美味的小吃。然而,家家户户都离不开的,就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢过年,家家户户都要准备臊子面。臊子面做好了,过年也就圆满了。

  瞧,那火红的萝卜、金黄的鸡蛋皮、乌黑的木耳,再滴上几滴红彤彤的辣油,撒上碧绿的小葱,臊子面就出锅了。一碗碗臊子面,五彩缤纷,光看,就令人食欲大增。

  臊子面装在大海碗里,那直冒热气的面汤上飘忽着金黄又偏火红的辣油,还有碧绿的小葱,有红有绿,好不热闹,仿佛是一家子正在庆祝过年,令人都舍不得吃了呢!轻轻抿上一口热气腾腾的汤,酸的、辣的,全部涌上心头,舒服极了。挑一口泛着金黄的臊子面,“哧溜”一吸,面就到了你的嘴里。还没细细品尝面的味道呢,就已迫不及待将它咽下,唇齿间还留着一丝微辣,又接着吸了几口……不知不觉中,一碗臊子面已所剩无几了,而自己却还陶醉在这美味中,香留唇齿,浑身舒畅。原本冷得直打哆嗦的身子,也暖和了许多。面前只剩下还冒着热气的汤碗。

  走亲访友时,更离不开臊子面。大家一碗接着一碗,仿佛怎么也吃不饱,屋里只剩下一阵“哧溜”的吸面条的声音。几碗面条下肚,整个人都精神了许多,那酸辣可口的味道不禁让人啧啧称奇。臊子面把过年的气氛带到了高潮,令人流连忘返。

  我爱家乡的臊子面!不仅因为它好吃,更因为它充满了家乡的朴实、幸福的味道!

家乡美食作文13

  我的老家在汕头,那里的风味小吃很多,有牛肉丸,蚝烙,无米粿等等,但让我最爱的要数肠粉了,那种美味让人一想起就要流口水。

  行走在汕头的大街小巷,不一会就会有一家肠粉店,透过那层层弥漫于空中香飘飘的雾气,一家热气腾腾的肠粉店就会突然出现在你的面前。师傅将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。馅料上,主要用白菜丝、猪肉末、香菇、鸡蛋,再撒上潮汕土特产菜脯粒,肠粉卷好后,也淋上潮汕人喜爱的花生酱、蒜香酱、卤味酱等等等,由于味道鲜美,让我百吃不厌。

  去年,我们一家在外地旅游,我的肚子便叫了起来,前面街上的小巷里正不断飘出白雾,我立马驻足,伸长脖子,口水在喉咙里打转。妈妈知道我好这口“馋猫,去吧,人未到家,先让你解个馋!”

  “那我就不客气啦!”走进小店找了个位置和妈妈相向而坐。只见师傅在铁皮盘里涮上油,上米浆,放配料,进蒸柜,一分钟左右,肠粉出柜,用铲子把肠粉从后铲起,卷成长条,切断上碟,再在上面倒上一点配料,鲜香扑鼻。看着眼前香喷喷的美味,我迫不及待夹了一块,蘸上配料,放入嘴中,软润爽滑,满嘴生香,回味无穷。

  肠粉这种小吃现在在外地也可以买到,但味道都难以还原潮汕的那个味道。寻寻觅觅,终于等到你,却没有家乡那种特别正宗的味道。因此,我特别喜爱家乡的小吃。

家乡美食作文14

  钦工肉圆的制作,已有千百年的历史。乃是江苏省十大名菜之一,它的特点是:光滑细嫩,富有弹性,色白汤浓,味道鲜美。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。”

  钦工肉圆选料讲究,制作精细,配料多样。首先要选择好主要原料:猪后腿的精瘦肉。制作时,用冷水洗净,切成小块,然后用刀背或铁棍拍打成糊状。拍打时,要用力适当均匀,一气呵成。然后拌以适量肥肉,粗精盐、鸡汁、蛋清、碱粉、纯豆粉、姜葱等佐料,搅拌均匀后,再发酵4-5小时,方可下锅,或汆汤,或油炸,皆成美味。

  肉圆,又叫坨子,是大小宴席中必备佳肴,肉元又以淮安钦工肉圆最有名。钦工肉圆已有好几百年的历史了,传说,明末清初,淮安地方官要宴请钦差,便请了钦工厨师来做当时已小有名气钦工肉圆,钦差吃后,赞不绝口,从此,钦工肉圆名声大噪。钦工肉圆的选料和做法比较复杂,一是它主要选用猪后腿精肉,剔除筋膜杂质,不能下水洗;二是讲究刀功,先将猪肉切成小方块肉丁,然后用刀背斫,边斫边放水,直到肉糊粘刀;三是在肉糊中要加适量肥肉、精细盐、蛋清、纯豆粉、生姜等搅拌均匀后下锅煎煮。钦工肉圆一般有汤下和油炸两种,炸好后还要下锅烩烧。钦工肉圆的特点可以用一首淮安民谣来描述:“钦工肉圆圆又光,前屋撂到后屋堂!看似坚硬象铁蛋,吃到嘴里嫩又香。”

家乡美食作文15

  我的家乡南阳,风景优美,物产丰富。家乡的特产品种繁多,数不胜数,有晶莹剔透的南阳独玉,有美味可口的唐河凉粉,还有香辣筋道的新野板面。其中我最喜欢的就是新野板面了。

  星期天,妈妈又带我去吃新野板面。进到店里我就闻到了板面的香味儿。妈妈点了两碗板面,这次我好奇地去看怎样做板面。只见那个做面的人用力来回摔,但怎么也摔不断。该下锅了,他把面用力一扯,面断了,下到了锅里,看得我直发呆。

  很快面做好了,端到了我的眼前。我看到了红色的臊子,白色的面条,绿色的菜叶,汤中还漂着亮亮的油花,非常诱人。我赶快尝了一口汤,香喷喷辣酥酥的。我又挑起一根面条,吃到嘴里真筋道,好吃极了,令人回味无穷!真想天天都吃到这种美味啊!

  经过了解,我知道了这里面的臊子是以牛羊肉为主料做汤,配料以八角,花椒,辣椒等二十多种调料配成的。味道鲜美,油而不腻,保存时间很长。临走,我们又买了两盒臊子料带走。

  南阳有那么多文物名胜,美味佳肴,我为生在南阳,长在南阳而骄傲。

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