片叶入杯，茶香四溢。
它没有铁观音的香浓，它的香是淡淡的，几乎不易察觉的。也不似龙井那般地道，里面反而混杂着数种味道，它的名字叫做乌牛早。
乌牛早的叶片远观就像一些劣质的茶叶一般，滚圆的外表，但唯有沏出的那一壶散发着茶香的清茶，才能从中品味出一些与众不同来。将几片茶叶视如珍宝般地放入壶底，沏茶所用之水应温，茶叶应悬浮于茶水之中，这样才算泡好茶。
举起茶壶小心翼翼地在一旁的小杯中倒出一小杯来，举至鼻前，清嗅，一股沁人心鼻的清香油然而生，但不徘徊于鼻前，反而随风散去。轻啄几口，淡淡的甘苦在嘴中散开，仿佛不是因茶而生，而是如芝兰般集天地之造化而生，可不久也亦散去重新融入天地之间。
放下茶杯，着静静在杯中沉浮的叶片，闻着那时有时无的茶香。其实人生也应如此，若你如铁观音一般，口味过于甘醇，不会令人有舒适之感反而会苦，苦的苦不堪言，苦的散不开，也仅有真正欣赏这种苦的'人才会喜欢，可这种人又有多少呢？如果说茶显人生，那么这些人就是那些不懂的人，就像苦修士，他们的人生注定是奔波的。可过于轻松又会如劣等茶叶般，入口无味，品其无味，淡如清水。而乌牛早则是最好的，它散逸着些许淡淡的清香。虽不能闻之便释然，但却能使人心旷神怡。入口微苦，但苦中却带了一丝甘甜。苦会化去，代之乃甘甜，甘甜却又再次化去。如人生在世一般，生是苦的无疑，但不会难化，且带了一丝甘甜。但这份甘甜只会存在一会儿，可也就只需要一会儿，一会儿即可。多了会使人痴迷于此，少了却又会使人生奇苦无比，苦的不敢再品。
其实若细品乌牛早，你又会发现，它会带个人一种清新如初春般的感受，这也就是为什么它叫早。
乌牛早的入口柔滑似丝绸，乌牛早是在茶叶的嫩芽初显的时候摘下的，所以它带着初春的暖阳，给人以一种温馨舒服的感觉，就像阳光懒洋洋地洒在你的身上，而你躺在春天的大自然中，以十分惬意的姿势静静地躺着，听着身边的鸟语花香，即使你身处严冬，泡上一小壶的乌牛早，依旧可以体会到春的到来。
人其实也就应像乌牛早一般，对人不像夏天那样对人过于热情，那会使人厌恶，也不应像冬天那般拒人于千里之外，那样会使你失去朋友，成为一匹班马孤独一人。你应像春天那般待人，以旭日般的微笑回应别人，以诚待人。
其实这杯乌牛早包含了所有的浙江人所有的品质，会享受但同时却又不忘记辛劳地工作去持家，同时以诚待人，我知道，乌牛早没有越剧那般美丽动人，没有瓯干的先苦后甘，更没有杨梅的酸爽，但它包含的却是最美的浙江人应有的一份情致。
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