我的课余生活多姿多彩，有跑步、弹钢琴、唱歌……其中，我最喜欢的就是包饺子。
有一天，我一走进家门，就闻见饺子的香味，听见锅勺敲打的声音。原来是妈妈在包饺子。于是我走到妈妈身边，乞求妈妈，“妈妈，你能教我包饺子吗？”妈妈微微一笑，慢条斯理地说：“当然没问题，我先包一个，你一定要看仔细！”我点了点头，仔细地看着妈妈包饺子的动作：首先要拿一张饺子皮放在左手；接着用勺子捞一勺饺子馅放在饺子皮的中间；然后，要拿一碗水，用手指沾一点水，涂在饺子皮的上端；最后把饺子皮对折，把饺子上方捏好，一个饺子就完成了。我学着妈妈的样子，包了一个饺子，可是，饺子馅露出来了；我又包了一个饺子，可是饺子皮破了；我再次包了一个饺子，可是，丑得像一条虫子……这时，我开始对包饺子没信心了。
妈妈走过来，看见我这个样子，和颜悦色、语重心长地对我说：“做事情不能急于成求，慢慢来，你肯定行！”说完，妈妈轻挑了一下眉毛，她那微笑，多像那冬日的'暖阳啊，使我失去信心的那颗心又热乎起来。于是，我用力地点了点头，郑重地接过妈妈递给我的饺子皮，又开始包起饺子来。
我再次拿起一张饺子皮，用筷子把碗里的馅夹出来，然后放在饺子皮上，放的馅不多也不少，放好后，渐渐合拢皮，捏着中间上面那些皮，再提两边的皮，果然，功夫不负有心人，这次成功了！
通过这件事，我明白了一个道理：任何事都是看起来简单，做起来难，但只要慢慢来，就一定可以成功！世上无难事，只怕有心人，同时也给我的课余生活增添了许多乐趣！
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