西安凉皮作文

2021-11-03 西安

  在现实生活或工作学习中,大家都尝试过写作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编为大家收集的西安凉皮作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

西安凉皮作文1

  凉皮,西安美食,筋道爽滑,令人回味无穷。

  凉皮吃起来十分筋道,冰凉的口感使人食欲倍增,可以称之为夏日的解暑品。凉皮中还有一些配菜,比如黄瓜丝、豆芽、花生米等等,这些配菜刚好能缓解凉皮的腻,这样就更能使人越吃越想吃,根本不想停下来。

  品尝着美味的凉皮,我还听说有关凉皮的传说。相传在秦朝时,有一年旱灾,粮食收成非常差,而且成色不好,农民们不仅自己填不饱肚子,更不敢上缴给朝廷。就这样,一段时间后的某一天,有一个农民因当时十分缺粮,感觉把米捣碎、蒸熟、做成面皮,就会节约一些粮食,并尝试洒上酱料吃。这一做法很快在西安传开,阴差阳错地成了西安的特色美食。后来,凉皮传遍了中国大地。

  凉皮最原始的做法是把米蒸熟、捣碎,做成面皮,再让它冷却,倒入酱料,再加些黄瓜、胡萝卜等瓜果或蔬菜,一一拌匀。但是,做好一碗凉皮的关键在于“蒸的功夫”。蒸凉皮时,一定要恰当把握好火候与时间,时间短了半生不熟的,时间长了又没什么水分,比较干。

  我相信,在未来的日子里,西安凉皮一定会随着西安的传统文化一起发扬光大,成为中华民族美食文化宝库中的一道靓丽风景!

西安凉皮作文2

  放暑假了,我和爸爸妈妈一起到西安旅游。西安是个十三朝古都,有许多著名的景点,比如秦始皇陵兵马俑、华清宫、大雁塔,还有可以在上面骑车游玩的古城墙,就连大街两旁的.楼房也是古色古香的。不过我最喜欢的,却是西安的一种美食——凉皮。

  顾名思义,凉皮就是凉拌粉皮,它长长的,厚厚的,还滑滑的,就像一条条细长的白色绸缎。凉皮堆在大碗里,先淋上一些辣油。这种辣油并不太辣,主要是用来调香味,只要加上这个,之前凉皮单调的口味就一下子不一样了。有了凉皮和辣油这两样,还缺一样——脆脆的、嫩嫩的豆芽。这三样齐了,一碗凉皮就做成了。

  端上来的大碗里,凉皮浸泡在鲜红的辣油里,拿起筷子拌匀了,再轻轻挑起几根放到嘴里尝一尝,好香啊!太美味了!

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