俗话说：“吃饭皇帝大。”从来都没有下厨过的我，每次妈妈端出香喷喷的菜肴时，都让我垂涎“十”尺。妈妈的拿手菜五花八门、包罗万象，都让我忍不住想大快朵颐。
任何不起眼的食材到了妈妈手上，都能“化腐朽为神奇”，摇身一变，变成一道道令人刮目相看，色香味俱全的料理。一端到桌上，一道道香味四溢的佳肴，对上一张张挑剔的嘴，这时就像秋风扫落叶一般，没三两下立刻清洁溜溜，甚至连盘子都可以不用洗了。当时吃得肚皮圆滚滚的我，心里想：如果我是五星级大饭店的大主厨，那我也能像妈妈一样，每道煮出来的菜都津津有味，令人赞不绝口……所以我想请妈妈带我去传统市场买几样食材，也来大显身手。
隔天，妈妈真的带我去传统的黄昏市场逛一逛，那里的鱼贩、肉贩、水果摊、蔬菜摊……等，叫卖声此起彼落，好热闹啊！五花八门的食材更是琳琅满目、应有尽有。一会儿，等我们买完菜，不知不觉间已经过了大半天的时间了，眼见天色已晚，妈妈赶紧载着我快马加鞭的赶回家。
回到家，我已经忍不住跃跃欲试了，但一进厨房，看到那锋利的菜刀，让我不禁毛骨悚然，切菜的手也忍不住发抖了起来。但妈妈的`指导和鼓励给了我无比的勇气，我大胆的拿起菜刀、锅、碗、瓢、盆，却把整个厨房弄得一塌糊涂。我把美丽的葱花切得三长两短，新鲜的黄鱼煎得体无完肤，滑嫩的豆腐切得七零八落……后来袖手旁观的妈妈实在看不下去了，才一会儿的功夫，就帮我把全家的晚餐准备好了。
丰盛的菜肴终于上桌了，一双双等得眼成穿，骨化石的眼睛，一张张饿得咕噜咕噜叫的肚皮，立刻狼吞虎咽，这是我第一次难忘的下厨经验。长这么大我这才觉得，在这个世界上，拥有一种属于自己家乡的口味或是妈妈拿手菜的特别味道，那就是一种无以言喻的幸福！
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