在日常学习、工作和生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的红烧鱼作文，希望对大家有所帮助。
红烧鱼作文1
童年是甜美的，是快乐的，是无忧无虑的，它色彩斑斓，绚丽多彩。爸爸妈妈用相机捕捉了我童年时的许多美好时刻，请大家跟随我翻开我的童年相册，一起看一看我的七色童年吧！
这张是我刚学会做路的时候，那张是刚学会骑自行车的时候，另一张是我刚换牙的时候……哦，这一张是我印象最深刻的，只见我满怀愧疚的蹲在鱼缸旁，在对小鱼道歉，怎么回事呢，那就听我细细道来。那是我刚上小班时的一个周末，我很高兴，因为我可以不用去幼儿园了。那天上午，我和妈妈一起买回了我心仪已久的一套小餐具模型。回到家后，妈妈就对我说：“乖宝宝，妈妈中午给你做你最爱吃的红烧排骨，你先在客厅里自己玩儿一会儿。”我点了点头。妈妈去做饭后，我就迫不及待地打开我最爱的餐具模型，玩儿了起来，过了一会儿，我突然想：妈妈给我做红烧排骨，我就给妈妈做一个红烧鱼吧！给妈妈一个惊喜！我一边想象着妈妈竖起大拇指夸我能干的场景，一边捂着嘴“呵呵”的笑了起来。说干就干，我跑到鱼缸前抓小鱼。可是小鱼太滑了，一下子就从我的手心中“哧溜”下去了。我试了好几次后，终于把这可恶的小家伙给“提溜”起来了，我急忙把小鱼放到盘子上。小鱼在盘子上一蹦一跳的，我还以为是小鱼很愿意配合我，高兴的跳了起来，所以我就对小鱼说：“小鱼乖，咱们来玩一个小游戏。”可是小鱼根本就不听我的使唤，还在像小兔子似的在盘子上跳来跳去。无论我怎么说，它也不听，气的我直跺脚。“你快点在盘子里坐好！”我学着妈妈的口吻说。还是没有用，我又对它来了一个“高音大喇叭”：“你还不给我坐好，再不坐好我就，我就—哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小鱼气的大哭起来。妈妈听见了我的哭声，快步走过来，看到盘子了的小鱼，顾不上哄我，急忙将小鱼放进鱼缸，我向妈妈哭诉了小鱼的不听话，妈妈听后哭笑不得，对我说：“傻小妞，这种小鱼可不能吃”我边哭边说：“妈妈，我当然知道了，我也舍不得吃它，只想让它陪我过家家。”妈妈笑着对我说：“宝贝，小鱼离开水就活不了啦！”
现在回想起这件事，还会被自己的年幼无知逗得笑出声来。看到这里，不要笑话我呦，我猜你一定也有类似的经历吧！怎么样，被我猜中了吗？
红烧鱼作文2
今天，天气晴朗，阳光明媚。我在神厨妈妈的引领下，烧了一道菜——红烧鱼。
首先，我和妈妈先去了市场的养鱼区。这里鱼的形状可真多呀！有大的，有小的，有长的，有短的，有胖的，有瘦的……我和妈妈千挑百选，终于来到了一个老奶奶的摊位上。妈妈说，老奶奶这里的鱼是新鲜的。老奶奶问我们要不要刮鱼鳞，我们说要。刮完鱼鳞后，那位老奶奶小心翼翼地把鱼扎起来递给我我们，我们就走回家了。好不容易才寄出了这人的海洋。
回到家，我连鞋也不换，急急忙忙地奔到水池边。迅速的打开袋子。“啪”地一声，鱼顽皮的从袋里自己蹦了出来。我害怕极了，连忙躲到妈妈身后。妈妈抚摸着我的头，和蔼可亲的对我说：“杨悦不要怕，她不会咬人的。”我怀着忐忑不安的心里走到水池前，以迅雷不及掩耳之势的速度，轻而易举的抓住了它。这时，我才发现，鱼其实并不可怕。我在妈妈的引导下，开始烧鱼。
首先，我先把刚买的鱼放在盆子里洗干净。然后，就正式下锅了。先用湿抹布抹一下，再到倒油和酱油进去炸一会儿。“噼里啪啦”或许是油太高兴了，都跳了出来，弹到我身上，疼得我“嗷嗷”直叫。接下来再把刮好的鱼放进锅中。鱼还不认“输”，不停地动着，好像在说：“我就不让你煎我，把我给吃了……”最后鱼不动了，妈妈递给我她刚切好的姜葱，倒入锅中，在把鱼两面翻一下，顿时传来一股香味，馋得我直流口水。要不是妈妈提醒我现在不能吃我就“上当了”。接着，该放盐了。放完盐。再闷一会，放少许糖，在烧一会儿，放上味精，再盖上锅盖，闷一会儿。
“呀”一盘香喷喷的鱼就新鲜出炉了。我连忙把烧好的鱼放进盘子里端给我的老师——妈妈吃。我也迫不及待的拿了一个碗，津津有味地吃了起来。吃了自己做的鱼，感觉就是不一样啊！
红烧鱼作文3
大家知道刀鱼吧，它是银白色的，长长的、扁扁的，今天我们就讲一下我妈妈做的红烧刀鱼吧。
妈妈首先把刀鱼清理干净，剪成长短均匀的小鱼段，拿个大碗，放上盐、白酒、花椒大料，将刀鱼浸泡半个小时。半小时后在锅里放上油，油要比平时做菜多一些，油加热1-2分钟，看见油面上冒着热气，这时要用筷子把刀鱼鱼段夹起来慢慢地放入锅中，尽量要靠着锅边放下去，开始煎。煎刀鱼既是红烧刀鱼最重要的一个步骤，也是要最认真的一步，火要开到中火，不要着急把鱼翻过来。过2-3分钟以后，摇一摇锅底，若锅里的鱼被轻轻地晃了一下，证明这一面煎好了，若刀鱼没有晃动，鱼皮粘在锅面上，说明还没有煎好。鱼被煎得金黄黄的，冒着一个个油星，那味道只能称为一个字——“香”！双面都煎好之后把鱼取出来，锅里留少许油，再用葱、姜、蒜爆锅，炒出香味，这时再把煎好的刀鱼放到锅里，加水、加酱油、糖、醋、盐少许小火慢炖十分钟，红烧刀鱼就好啦！
妈妈把做好的刀鱼放在盘子里，闻一闻满鼻子都是香味，味道好极了。做好的红烧刀鱼是棕红色的，刀鱼很宽、很厚实、很嫩，肉是白色的，一块一块美不可言。这时我已经垂涎三尺了，我迫不及待地想尝一口了，说着说着口水都流出来了。于是我很快夹了一块放在嘴里，连皮带肉一口下去，我眉飞色舞的，这种味道浓厚无比，走油不腻，美不可言，有一种妈妈的味道，再给你上来一碗香喷喷的大米饭，那简直太绝配啦！
其实，在妈妈那个年代，只有在过年的时候才能吃上刀鱼，并且那时候的刀鱼很瘦，很窄。
说起来，妈妈一开始也不会做刀鱼，只是吃过姥姥做的刀鱼，当了妈妈以后，也想让自己的孩子吃上刀鱼，经过很多次实验，才做出美味的刀鱼。现在我们家总可以吃上这道菜，表示团圆，每到过年也必须有这道菜。
红烧刀鱼的味道，回味无穷，妈妈还会很多美味宝藏，请听我下一篇作文吧！
红烧鱼作文4
我最爱吃爸爸做的红烧鱼了，妈妈常常对我说：“你是个不爱劳动的小馋猫！光吃不做。”我是小馋猫，可我不是小懒猫，我终于说服了爸爸，让我学着做一回红烧鱼。
做这道菜需要准备好鲫鱼、一碟姜丝、葱丝和辣椒，当然少不了酱油等一些调味料。一切准备就绪，就可以开始做红烧鱼喽！我的心里还真有些小紧张呢！
在爸爸的'帮助下，我把这条大鲫鱼洗净、沥水备用，妈妈告诉我，把鱼晾干后再下锅煎，就不会被热油溅伤，这可是经验哦！
接着，我往锅里倒入两勺色拉油，把油烧热准备煎鱼了。不一会油热了，冒起了烟。我小心翼翼地拎起鱼尾巴，让鱼贴着锅边滑了进去。只听“刺拉——”的一声响，那条鱼竟在油锅里“乱蹦”起来，把热油溅得到处都是，吓得我立刻撤得远远的，不知如何是好。
难怪上次妈妈手臂上被热油烫了几个水疱呢！十几秒过后，鱼的身体被炸得呈金黄色，鱼皮也翘了起来。再煎下去恐怕就要煳了，我壮了壮胆，拿起锅铲把鱼翻了个身，煎另一面。
我把煎好的鱼夹了出来，在油锅里倒入前面切好的葱、姜丝爆炒，当炒出香味时，我把煎好的鱼又重新放入。
按照爸爸的指导，我试着往锅里倒入些料酒，只听“轰——”的一声，整个一口锅竟然烧了起来。吓得我的心都快从嗓子眼跳出来了，傻傻地愣在那儿。原来爸爸每天烧饭做菜就像打仗一样辛苦啊！幸好这场“火灾”很快就自己停了下来。爸爸示意我赶紧往里面倒入一些酱油，加入一些水，直到没过鱼身，好了，下面只要打开大火烧熟就行了。
可是这鱼要烧多久才算熟呢？我一会用筷子夹了块鱼肚子肉尝尝，一会又夹一块尾巴肉尝尝，味道还真不错。爸爸常说“千滚的豆腐万滚的鱼”，那就让鱼再烧一会吧！不一会，香气四溢。爸爸让我打开锅盖，开大火收汁，然后我把配好的青椒倒了进去。好了，装盘。
浓稠的汤汁配上墨绿色的青椒，真是好看呀！看来，我还真有当大厨的天分呢！
红烧鱼作文5
人生得一知己无憾，在我丰富多彩的小学生活，有一个人给我留下了十分深刻的印象，这个人已经成为我永远的回忆，每当忆起这段往事，心里就像打翻了五味瓶。酸.甜.苦.辣各种感觉一起涌上心头.
她是一个美丽的女孩子,她给人的感觉总是那样的美好,流泪的她看上去又是如此的可怜............盛夏,正是我们开学的日子,伴随着凉爽的风,我们认识了.我们十分有缘的被分到了四<一>班.那时的我初来乍到刚转学到她的这个学校,在刺眼的阳光下,我一脸茫然的站在硕大的操场上,还没有适应这个环境,是她热情的接待了我,不知疲倦的为我介绍了学校的规定.作息时间,各个教室所在的位置，我想“她必定是我最好的朋友……”我们渐渐的升到了五年级，又是一个盛夏，不过与上次不同的是选班委，我满怀信心的参加了，她也是。可是结果令我大吃一惊，我的成绩比她好，为什么可待便是她而不是我。我却当了一个组长，但尽管如此我们仍然是同桌位，但相处却不堪和睦了，我一直看不惯她当了课代表之后的样子。一天，我看她在往上收作业便提醒了一句“注意，数一下本数啊” “不用你操心，这课代表好像是我而不是你，我能干好这些事！”她冷冷的说。我也是一个心直口快的人，我便气冲冲对她说“我说你怎么啦，好心提醒一句不行吗？我看你自从当了课代表以后整个人都变了，不就是课代表吗？骄傲什么啊！” “我哪变了，我看是你变了才对吧，老是干扰我的工作，我不会啊？要你来提醒”-------我们就这样你一句我一句的吵着，一直吵到都哭了，把老师都给招来了，老师一来她立马说要调位置，我也毫不示弱‘调就调谁怕谁啊！哼’我们就这样调开了，但是跟没调一样，距离还是那么进。这也怪了，调完之后我俩很快的和好如初了，都为自己的所作所为感到羞愧，我们都向对方道了歉，就跟没事发生一样一起玩，只有深厚的感情才能在吵架之后才能和好的那么快。
我和她曾共同种下了一颗友谊之花，现在那花开得比什么都绚烂，成为永久的回忆。如今，我和葛贝分开，但友谊之花仍未凋谢，应为我们彼此心中都有着那么纯真的友谊！
红烧鱼作文6
我急忙把书包放下，拿起鱼竿鱼饵去钓鱼区找爸爸妈妈了。
来到钓鱼区，爸爸妈妈发现了我，我也发现了他们，向他们招过手，便坐在身旁的霉台上，旁边是高过膝盖的野草。我盘腿坐着，像小和尚一休一样，嘴中念念有词“我一定要钓大鱼，我一定要钓大鱼。钓鱼我要先把鱼饵挂好，然后抛向湖中心，等鱼上钩了再猛地一拉，一条大鱼就上钩咯。钓鱼要心平气和，心平气和。”
想到这儿，我按照自己刚才想的做了起来——挂上鱼饵，把鱼竿甩了出去，两只眼睛便像焊在了鱼竿上，一眨不眨地盯着。好长时间过去了，浮子动也不动，我的胳膊都酸了。正当我快要泄气的时候，突然看见浮子沉了下去，我知道，这是鱼儿在咬饵。又耐心地等了大约5秒钟，我一使劲，猛然拉起鱼竿，只见一条青灰色的鲤鱼被我钓了上来，我兴奋地向爸爸妈妈炫耀着，爸爸妈妈夸我水平高、技术好。
就这样，差不多一个小时时间，一条一条的鱼被我钓了上来，我数了数一共五条，晚上有鱼吃咯！
这时，旁边的小路上走过来一个背着布包、行色匆匆的人，“这位小哥，李家庄如何走？”我正专心钓鱼，看了他一眼，又扭过头，继续盯着浮子。
“这位小哥，请问李家庄如何走法？”
“……”
“麻烦这位小哥，请问李家庄如何才能走到？”
我见这个人一直问我，就朝他摆了摆手，心想：“这个人怎么这么烦呀！看见我在钓鱼还那么大声说话，明摆着想吓跑我的鱼儿嘛！”我连忙指了指水面，张大嘴巴，不出声地对他“说”道：“我在钓鱼呀，别把鱼儿吓跑了。”老天保佑，他终于明白了我的意思，向我摆了摆手，向前走去。
天色已晚，太阳伸了一个懒腰，红着脸悄悄地躲进了西山。我数了数战果，哈哈，一共八条。这时，爸爸妈妈向我走来，我们一家三口收起鱼竿向家的方向走去。一路上，不时洒下银铃般的笑声，和“吃红烧鱼”、“吃清蒸鱼”的争论声…………
红烧鱼作文7
今天,妈妈烧了一道菜：叫“红烧鱼”。是我们四川的名菜。我好久没有吃这道菜了。
下午五点过的时候,我做了一次妈妈的小帮手。妈妈叫我来帮忙，那时我正在看电视，正看得起劲呢!我还有些不情愿,但是,跑过去一看，原来今天妈妈要做我好久没有吃到的“红烧鱼”了，我高兴极了，连声说：“遵命！”只见妈妈先把鱼切成大约有三厘米长、两厘米宽、一厘米厚的小块，放在一个大碗里.妈妈叫我从冰箱里拿出一个黄壳的鸡蛋，按妈妈的吩咐，我先把蛋打在碗里，再把蛋清舀出来放在有鱼块的大碗里，拌匀。然后，妈妈递给我两个青椒，说：“快去洗干净。”我马上把青椒洗干净了，交给妈妈，妈妈把青椒切成了大约一厘米见方的小方块，再准备好其它的调料：姜、泡菜、葱、豆瓣酱等，一切准备工作就绪。于是，我们把菜和调料都拿到楼下厨房里去。我打开煤气的总开关，妈妈点上火，等到锅烧干了，放入适量的油，大约两三分钟，油冒出了清烟,好像在提醒我们:快下锅了！妈妈立刻把调料放进锅里，只听见“哧”的一声，吓了我一跳，我连忙跑开了，妈妈却毫不手忙脚乱地用锅铲把调料炒出香味，再放入一大碗的水，不一会儿锅里的汤沸腾了，妈妈再把拌好水淀粉的鱼块倒入锅里，这时锅里的汤变成了红红的、亮亮的了，一股股香味扑鼻而来，我此时口水都流到下巴了！大约过了十分钟，妈妈把烧好的鱼装入大碗里，我以为都ok了，没想到妈妈说：“还没完，好看的还在后头呢！”我这时自作聪明地说：“我知道了，不就是把它拿到楼上去吗？！”妈妈说：“你再看看，我还有什么调料没有用啊？”我看了看，大声地说“哦，原来是豆瓣酱啊。”没想到妈妈居然说：“错！”这时，我看着妈妈笑了，见她得意地把少量干辣椒面放在已经烧好的鱼上，把锅洗干净，烧干，放入几粒花椒，再放进了少许的油，等到油温高了，把花椒弄出来，迅速地把油淋到干辣椒上面，这时碗里的辣椒面沸腾了，像一朵朵炸开的小花，香味四溢，我们今天可以一饱口福了！
我平常都不喜欢吃鱼的，最怕鱼刺了,今天我不停地吃,一会儿我吃不下了,一瞧,碗里的鱼没了！
红烧鱼作文8
是谁在晚上把我们踢掉的被子给盖上？是谁总是把最好的东西给我们？是谁在我们生病时就像自己生病时一样难受？那就是我们的母亲。虽然这一件件小事看起来都平淡无奇，却包含着母亲对我们浓浓的爱。母亲们总是我们坚强的后盾，总是为我们遮风挡雨。
时光飞逝，日月如梭。转眼间母亲节就要到了，我要报答妈妈的养育之恩。正当我想着做什么事的时候，厨房浮现在了我的眼前。我灵光一闪，那就给妈妈做一道她最爱吃的红烧鱼。
我兴致勃勃地拿着自己为数不多的零花钱，去小区旁边的菜场买菜。心里想着：买多少呢？买多了，自己接下来就没有零花钱。买少了，又怕妈妈吃的不好。算了，不管了，母亲节一年才一次呢，吃点好的，总是没错的。不过为了体现我零花钱的价值，我总得跟卖菜的叔叔阿姨讨价还价。终于，经过我的伶牙俐齿，我硬是把价格降低了一倍。这时又一个难题来了，看着琳琅满目的鱼，我看花了眼。我想着：买个菜还那么费劲，那妈妈平常岂不是……想着，顿时觉得妈妈好辛苦。
看看钟表，妈妈还有三个小时回来。拿起我那新鲜的食材，撸起袖子，套上手套处理起了鱼。以前，我看到鱼就犯恶心。而今天，为了我妈妈，我竟然亲手处理了鱼，屏住呼吸强忍鱼腥味不知不觉我就把鱼弄好了，我又把其他配料处理好，装进小碗。
我打开火，放入一点油。拿着刚洗好的鱼放进去，将两面烤至金黄，放入一点配料，我看鱼好像熟了就盛了出来，撒上葱，完美。
妈妈到家了，我拿出了我的经典之作，送妈妈上位。妈妈问我说：“黄宸，这是你做的？”我笑着回答：“妈妈，过几天就是母亲节了。我给你展示我的手艺。”妈妈笑着，将鱼肉塞进嘴里。
这是我第一次给妈妈烧饭，虽然不太入味，但妈妈依然吃的很香，我在一旁看着妈妈，那一刻，多么美妙。那一刻，我们都很开心。
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