看妈妈烧鱼叙事作文

2017-10-02

  今天是星期天,正好又是爸爸的生日,于是妈妈准备烧一道爸爸最爱吃的一道菜——红烧鱼,想给爸爸一个惊喜。

  只见妈妈先把整条鱼洗干净,再抹上些盐。首先先炸鱼。妈妈先把火拧开,再倒进去一些油,应小火炸5分钟。妈妈笑眯眯地对我说:“要注意,鱼皮不能弄破,否则味道就不鲜了。”

  妈妈开始烧料了,只见他拿出一口锅,再把空锅刚在一个煤气灶上,把少许油倒进空锅里,再往油里放些姜,我不解地问妈妈:“妈妈,为什么要把将放进去呢?”妈妈解释道:“姜可以去除鱼的腥味。”妈妈又把料酒、酱油加进锅里,我正要问妈妈,妈妈就讲解到:“料酒也是去腥的,而酱油则是使鱼味道鲜美的。”哦,原来红烧鱼就是这样来的。说着,妈妈把鱼倒了进去,又加入了盐、酱油等调味料,鱼的颜色一下子就变得诱人起来,妈妈又轻轻将鱼翻了个身,倒入少许水,盖上锅盖,将鱼焖3到5分钟,再烧上些生粉水,妈妈说这样可以使鱼更鲜嫩。

  妈妈把鱼放到盘子里,一到好吃的`红烧鱼就做成了。

  我为自己有这样的好口福而感到高兴,也为妈妈的好手艺而感到骄傲。


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