今天是重阳节，我决定今天下厨给大家做一道菜——番茄炒鸡蛋。
炒菜的准备工作可不能忘。因为我不会拿刀，所以外婆提前帮我切好了番茄放在盘子里；接着我从冰箱里拿出两个鸡蛋，把它们打在碗里，用筷子打散就可以放在一旁啦；最后，把需要用的佐料放好，准备工作就做好啦！
我先把油烟机打开，只听见轰隆隆的声音，就像在给我加油鼓劲一样；接着我又打开了煤气灶，放上锅子，在锅里倒了油，等锅子热了就可以把鸡蛋倒进去了，不一会鸡蛋就变成金黄色啦，这时候就把鸡蛋先盛起来。随后在锅里重新倒油，把切好的番茄倒进去，猛的一下发出了滋滋的.响声，吓了我一跳，为了保险起见，我拿着锅盖挡在身前躲得远远的，过了一会我发现锅里的番茄慢慢的变软了，这时就把之前炒好的鸡蛋倒进去和番茄一起炒。番茄的红色和鸡蛋的黄色混在一起显得非常好看。最后就是放佐料啦，撒点盐、鸡精和糖就可以出锅啦，我问外婆：“为什么要放糖呢？”外婆说：“因为这样炒出来的番茄鸡蛋酸酸甜甜更好吃。”这时候我闻到一股香味，那就说明我的菜做好啦！
我把菜端到桌上，请大家品尝，都对我竖起了大拇指，我也迫不及待地夹起了一块鸡蛋送进嘴里，这好吃的味道真让我回味无穷。
今天能为大家做一道菜，我感到很自豪！
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