验蛋
外公做了咸鸭蛋。煮了几个让我来尝。可是我把一个生蛋混在了里面。我想把蛋敲开来找到生蛋。妈妈不许，说吃不完会坏。外公教了我一个办法。我们把蛋平躺在桌子上旋转。两个两个比赛，看哪个最早停下来。外公说，先停下来的就是生蛋。我让外公打开看。是真的！妈妈说，熟蛋的蛋白质凝固了，质量均匀；生蛋由于蛋液是流动的，由于惯性，会使蛋停下来。我没有听懂什么是惯性，不过外公的这个办法不错。
我问妈妈这么看蛋孵出的`鸡是公鸡还是母鸡，这下把妈妈难住了。可是我知道！只要控制孵化的温度，温度高就是公鸡，温度低就是母鸡。还可以用手电筒观察。这是暑假我在中央七台农业频道看到的知识！
我想知道为什么会这样。妈妈说回头教我上网查。不过我得先学好拼音，否则是不能打字的。Fu Dan...我要学好拼音！
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