葱油饼
星期六我想起了葱油饼的美味，妈妈说要吃自己做。
妈妈帮我把面粉和水调在一起，然后让我搅匀。我认为要像搅肉馅一样快速、用力才能搅得匀。就飞快地搅，结果面粉从碗里飞散，妈妈收回了碗，把粉都搅到结团才还给我。接下下来，需要揉面。妈妈揉一大团，我揉一小团。妈妈说要压扁拉长在折叠，这样才能经过不断的`拉伸剪切使面团均匀、有韧性。妈妈说要揉到面团光滑不粘手才行。我揉了好久，手掌都红得发痒了，才把面团准备好。妈妈让我休息一下，让面团醒一会儿。等待的工夫，我和妈妈剥葱，洗葱。妈妈切葱的时候，我躲开了，可是还是辣出了眼泪。我和妈妈都眼泪汪汪的。这是做葱油饼的过程中，我最不喜欢的部分。不过想起香喷喷的饼，我一定要坚持到底！
面醒过之后，妈妈分给我一份做饼。我照妈妈的样子，把面团擀成椭圆形，在上面抹一点盐，撒上一层葱。我的眼泪又出来了。把面饼圈成条，盘成面团，然后擀成饼。
最后妈妈把饼在油锅里煎熟。闻着香味，我的口水都出来了！
外公说我做的葱油饼好吃！下次我还要做！
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