学煎鸡蛋
我最喜欢吃妈妈做的煎鸡蛋,那是妈妈最拿手的菜。在我心中,妈妈做的煎鸡蛋可以比得上酒店里的大厨呢。
我是妈妈的女儿,当然也遗传了妈妈的优点。但是,我在厨艺方面懂的并不多。于是,我请教教妈妈,妈妈答应了教我煎鸡蛋。
妈妈从冰箱里取出2个鸡蛋,我们俩各拿一个。妈妈把鸡蛋往桌上一敲,鸡蛋壳上立刻呈现出一道裂痕。只要用手轻轻一拨,里面的.蛋黄和蛋白流了出来。
我学着妈妈的样子,将鸡蛋在桌子边沿敲了一下,一拨,谁知,蛋黄和蛋白一溜,顺着炉具滑到了地上。让我更意想不到的是,一不小心我竟在上面踩了一脚,摔了一跤。
我啜泣了几下。就在这时候,我想放弃了。妈妈似乎看出了我的心思,走过来安慰我说:“女儿,你做事不能半途而废呀!”听了这话,我立刻回厨房,继续敲蛋。不料,这次成功了!
接着,我把油倒进已经烧烫的锅里,直到锅的油起小泡泡。然后把碗里的蛋白和蛋黄倒进去。不时地,我就用铲子把鸡蛋反过来,不一会儿,鸡蛋金黄无比,香喷喷的。
妈妈尝了一下我做的煎鸡蛋,连连竖起大拇指,说:“真是名师出高徒啊!”
我开心地笑了。
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